J'en veux encore ! Une collection de recettes et d'idées réalistes, faciles, variées, créatives et amusantes ! Des idées organisées autour de nos humeurs et de nos contraintes d'adultes ; pour tous les jours ou pour des moments plus exceptionnels.

J'en veux encore !

Pour tous les gourmands, Prasline rime avec Montargis et Mazet. Depuis près de trois siècles, cette ville du Loiret perpétue la tradition de cette friandise créée par le duc de Praslin et remise au goût du jour il y a cent ans par un confiseur talentueux, Léon Mazet.
Deux chefs imaginatifs, Trish Deseine et Roland Durand, ont mis au point à partir des produits gourmands de la Maison Mazet des recettes salées et sucrées à découvrir avec bonheur.

La Prasline De Montargis. Un Siecle De Savoir-Faire

Le trifle, prononcez " treifeul ", est un dessert importé de grande-bretagne, super simple à préparer. Expliquez à vos invités en quelques mots ce que vous aurez mis à l'intérieur, tout en montrant bien les couches de crèmes, fruits et biscuits qui se superposent dans votre grand plat en verre et... Pas plus de 10 minutes plus tard, vous pouvez être sûre que le plat sera vide, raclé à la petite cuillère voire carrément... Selon la bienséance de vos convives. Pour faire des trifles, il faut juste savoir préparer une crème anglaise et une chantilly (vous pouvez aussi acheter ces crèmes toutes prêtes). Tout est dans l'assemblage des différents ingrédients : pas de cuisson, pas de technique compliquée, rien que du " montage " de fruits, de biscuits pilés, de compotes, de crèmes.

Trifles

Que vous aimiez le chocolat en kit, à croquer, classique, kids, chic ou bien que vous ayez simplement besoin d'une chocolathérapie, voici plus de 100 recettes faciles et originales
pour chocoladingues ! Après le succès de Petits plats entre amis, qui a reçu en 2001 le prix Ladurée ainsi que le prix SEB du meilleur livre de cuisine, voici le deuxième ouvrage de Trish Deseine : son essentiel du chocolat. A dévorer sans modération !

Je Veux Du Chocolat !

Vos meilleurs amis viennent dîner chez vous ? Vous organisez un pique-nique à la campagne ? Une petite fête pour les 8 ans de votre dernier bout de chou ? Un dîner pour faire sensation ? Une réunion informelle d'amis autour de la cheminée parce qu'il pleut dehors ?
Vous trouverez dans cet ouvrage près de 150 recettes ultra-faciles et mille idées pour recevoir toute l'année et en toute occasion. Avec, en prime, quelques secrets révélés pour réussir de succulentes gourmandises au chocolat !
Un livre inédit pour épater vos convives et toute la famille avec de petits plats simples et chic !

Petits Plats Entre Amis

C'est bon

Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté 90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons... Un festival de goûts, de couleurs et de textures qu'elle sublime pour toutes les occasions : Sucre blanc (Caramel banofee) ; Sucre de fruits (soupe chocolat blanc coco passion) ; Sirop d'érable (Maple granola) ; Miel (pain perdu au miel) ; Sucre roux, demerara, turbinado & co (Shortbread beurre noisette) ; Muscovado et vergeoise (Speculoos fridge cake) ; Treacle golden syrup et mélasse (Petits pots chocolat caramel mélasse) ; Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery (Pancakes riz coco et jaggery)...

Un soupçon de sucre ; 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement

" Le chocolat Nestlé Dessert est l'un de mes plus fidèles complices sucrés depuis bien des années. Mais là, tiens, tout d'un coup, il se décline en 5 tablettes ! Mon chocolat noir classique est flanqué d'un noir corsé bien viril, d'un lait tout en douceur, d'un blanc lisse et crémeux et d'un petit dernier lait caramel au goût " toffee " qui multiplie par dix, à lui seul, les desserts faciles et tendances à portée de main. Alors plongez-y ! Le temps de quelques recettes, oublions les desserts compliqués et revenons aux vraies bonnes raisons de cuisiner le chocolat : faire plaisir à sa famille et ses amis en se faisant plaisir. Car dans ce livre, c'est le chocolat qui est fort pour que vous n'ayez pas besoin de retire. Des recettes incontournables, ludiques, classiques et moins classiques, inratables et, surtout, mes adorées. " Trish Deseine

C'est fort en chocolat - Occasion

Tous mes gâteaux préférés, qu'ils soient classiques ou inclassables, sont ici. Vous trouverez le meilleur du best of mélangé à une belle collection de nouveaux. Tranches de Cake pour les ultra-simples, les basiques, les partageables au bureau... Natural born tartes pour profiter des fruits et des couleurs. Gorgeous chocolat, pour se faire du bien, direct, sans compromis. My Sweet World pour partager les nostalgiques de mon enfance. Une collection de Cookies, petits carrés pour coller à la mode. Et puis, WOW. Du glamour, pour tous les moments où l'on cherche l'effet sans l'effort.

J'en veux encore !

Résumé

Plus de livres de Trish Deseine

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques