Maigrir et garder son poids ideal

Préparez votre pain, vos tartes ou vos lasagnes en un tour de main, et partagez vos repas sans déséquilibrer votre alimentation ! Plus de 80 recettes variées de l'entrée au dessert  Des plats sans gluten convenant à toute la famille  Des «infos gluten» astucieuses pour chaque recette  Une introduction détaillée pour démêler le vrai du faux et dissiper les idées reçues sur le «sans gluten» ; un tableau des aliments permis et interdits et la composition de nombreux produits pour faire vos courses en toute connaissance de cause Adoptez le «sans gluten» en toute sérénité et régalez-vous ! !

Mes recettes sans gluten - Pour manger bio et bien

Les biscuits, ces petits gâteaux de tous les goûts, toutes les formes et toutes les couleurs sont indémodables ! Croustillants ou bien croquants, nature ou agrémentés de pépites, confiture, etc, ils s'associent parfaitement à une petite pause café en fin de repas, à l'apéro, ou à toute heure de la journée ! L'auteur propose des recettes testées et variées à faire chez soi pour de petits plaisirs gourmands !

Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante :
En préambule :
- La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement vos biscuits
- La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : sablé nature doré à l'ouf
Dans les recettes :
- Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...)
- Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison, préparation à l'avance et l'occasion
- Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.
- Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez
- La recette de l'invité Gerhard Weber, chef du Stube : Vanilla kipferl (petits croissants sablés aux noisettes)

En fin d'ouvrage :
- Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.

Après le préambule pédagogique, découvrez donc près de 30 recettes de biscuits, pour régalez vos invités :

Mes petits sablés : Sablés au citron ; Sablés aux 3 farines ; Damiers choco coco ; Biscuits aux épices ; Biscuits farcis crème citron ; Petits beurres aux céréales ; Shortbreads ; Lapins de pâques à la cannelle ; Sablés à la confiture de framboise

Mes petits biscuits sucrés : Tuiles aux amandes ; Palets de dames ; Spritz ; Spéculoos ; Biscuits fondants cranberrie chocolat ; Croquets aux amandes ; Granolas chocolat ; Biscuits croquants aux noisettes ; Amaretti au cacao ; Bouchées aux noisettes ; Moelleux au gingembre ; Biscuits moelleux aux pruneaux ; Biscuits confiturés ; Escargots chocolat

Mes petits biscuits salés : Sablés sésame parmesan ; Biscuits chèvre espelette ; Palmiers olive-tomate séchée ; Tuiles parmesan au pavot + sauce ; Anneaux aux graines de fenouil

Lancez-vous dans la confection de jolis biscuits dès à présent et faites des heureux !

Biscuits de mon enfance

Le rythme trépidant de la vie moderne laisse penser que 
préparer un repas équilibré est devenu un luxe. Les longs 
trajets dans les embouteillages ou les transports en commun, 
ou encore le besoin de temps libre, expliquent cette évolution. 
Qu'à cela ne tienne, Véronique Liégeois, diététicienne-
nutritionniste, nous aide à relever le défi : cuisiner en moins de 
20 minutes des menus gourmands et équilibrés ! En proposant 
des conseils utiles pour gagner du temps (privilégier le frais et 
le cru, réduire le temps de l'épluchage, se concentrer sur un 
plat principal, etc.), elle met la cuisine équilibrée en moins de 
20 minutes à la portée de tous avec : des conseils pour bien 
faire nos courses, anticiper nos besoins et choisir nos produits 
chaque semaine ; 200 recettes, de l'entrée au dessert ; 200 
suggestions de menus pour composer nos plats ; pour chaque 
recette : une variante et une astuce express. Alors, vite, 
offrons-nous chaque jour de nouveaux plaisirs gourmands et 
équilibrés pour une cuisine express, exquise et sans stress.

200 menus équilibrés en moins de 20 minutes

Bols repas, buddha bowl, bowl cake... le bol se décline à l'infini selon les envies et les saisons. Découvrez 150 recettes saines et savoureuses pour bien manger au quotidien, sans vous prendre la tête, en composant des bols pour toutes les occasions. Du petit déjeuner au dessert, en passant par le goûter et le dîner, tout tient dans un bol ! Retrouvez 150 recettes toutes photographiées qui vous permettront de composer des repas complets (poke bowl au saumon, buddha bowl végétarien, bol bibimbap, bobun...), des petits déjeuners ultravitaminés (healthy muesli, chia pudding à la mangue, porridge sarrasin, dattes et amandes...), des goûters pleins d'énergie (bols fraises au fromage blanc et amande, smoothie aux kiwis, bols banane et lait de soja, fruits à coque et fruits secs), ou des desserts très gourmands (bols d'orange, grenade et noisettes, bols de riz au lait, vanille, myrtilles et mûres, bols kiwi mangue, yaourt et céréales...). Quand le bol contient saveur et équilibre, on a vraiment tout bon !

Tout dans un bol - 150 recettes faciles, light et saines !

Votre sésame pour préserver votre capital jeunesse ! Rester jeune à tout âge ? Rien de plus facile avec cet ouvrage truffé de bons conseils et d'astuces à appliquer au quotidien pour préserver votre capital santé et booster votre énergie vitale. Chaque jour, soins, massages, détox et exercices vous permettront de révéler votre éclat et de vous sentir bien dans votre corps. Alors, à vous l'éternelle jeunesse !    Un programme quotidien sur mesure en 10 minutes chrono  Des conseils adaptés à chaque saison  Des recettes santé et beauté pour prendre soin de vous

10 minutes par jour pour rester jeune

Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !
Ce soir, on mange des légumes ! Retrouvez 90 recettes inédites et toutes photographiées de plats de légumes pour tous les jours, destinés à ceux qui aiment le vert et ceux qui veulent réduire leur consommation de protéines animales.
 Accessibilité garantie avec des recettes réjouissantes, à réaliser avec peu d'ingrédients et rapidement, avec ou sans viande, pour que "manger des légumes' rime avec "équilibre" et "gourmandise'.
 Au menu des plats express et complets pour les soirs de semaine, des petites salades super simples, mais aussi des soupes super faciles et cocooning, des légumes pour petits grands et des recettes santé avec des superaliments.

Plats de légumes - super facile

100 recettes pour se régaler sans gluten en toute simplicité

En France, près de 600 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten (ou maladie coliaque).

Vous ou l'un de vos proches est dans ce cas ? Pour que les repas ne deviennent pas un casse-tête, réapprenez à varier les plaisirs et retrouvez le goût de cuisiner.

Voici 100 recettes 100 % sans gluten conçues par une diététicienne : blinis au saumon et à l'aneth, clafoutis aux courgettes, pizza margherita bluffante, cupcakes cacao, glaçage chocolat blanc, gaufres légères, langue-de-chat... Toutes les recettes qui vous paraissaient inaccessibles enfin dans votre assiette !

Faites le choix de la cuisine sans gluten, pour des recettes gourmandes et saines à portée de main !

Cuisine sans gluten - 100 recettes

Célibataires, divorcé(e)s, veufs, curés de campagnes, solitaires invétérés, misanthropes, seul(e)s momentanément ou ponctuellement, nous sommes très nombreux à partager nos repas avec... nous-mêmes. Dans ces conditions, il n'est pas toujours facile de trouver le temps l'envie et l'énergie de nous concocter des menus gourmands et équilibrés, et le chaos alimentaire est vite arrivé : succession de plateaux TV, plats industriels et junk food ne font pas bon ménage avec notre équilibre.  C'est pour prouver que bien cuisiner pour une personne n'est une mission impossible que Véronique Liégeois, diététicienne-nutritionniste, a écrit ce livre de cuisine saine et gourmande avec : o Des conseils pour bien faire nos courses, évaluer nos besoins et choisir nos produits chaque semaine. o 200 recettes de l'entrée au dessert. o 200 suggestions de menus pour composer nos repas. o Pour chaque recette : une variante et une astuce solo. Alors prenons soin de nous et offrons-nous chaque jour de nouveaux petits plaisirs gourmands et équilibrés pour faire du repas en solo une véritable fête.

Maigrir et garder son poids ideal

Plus de livres de Veronique Liegeois

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques