Le régime de santé planétaire

Helene Schernberg

Publié par La Plage, le 23 septembre 2020

208 pages

Résumé

La santé de notre planète et celle de ses habitants sont étroitement liées et nous assistons à leur altération. Il existe cependant une voie dans laquelle chacun pourra profiter d’une pleine santé et d’en environnement géré durablement.Il s’agit de transformer en profondeur notre alimentation et la manière dont nous produisons notre nourriture. Cela n’implique aucunement d’abandonner les plaisirs de la table ! Au contraire, cette transformation peut mener à une alimentation plus variée avec une gamme de saveurs étendue.Hélène Schernberg et Louise Browaeys ont donc traduit dans cet ouvrage des objectifs alimentaires sains et durables en un mode de vie inspirant. Des recettes gourmandes, à la fois bonnes pour notre santé et celle de la planète !