Designare, dessins : Guerganas Bakalova, Thomas Bonny, Audrey Chappaz . - .. : expositions Lyon Galerie IUFM Confluences, octobre 2004

Vous trouverez dans ce livre, magnifiquement illustré et simple à utiliser, un choix de recettes très diverses. Pour vous guider et vous faciliter la tâche, les instructions sont détaillées étape par étape. Les nombreux conseils et variantes vous permettront de réussir tous vos plats de poisson et de fruits de mer, et de les décliner en variantes originales. Par ailleurs, ces recettes privilégient la fraîcheur des ingrédients ainsi que la facilité à se les procurer.

Poissons et Fruits de mer

La chanson d'Orson de Beauvais, en reprenant à sa manière et dans une perspective thématique originale le sujet de la chanson anglo-normande de Beuve de Hamptone, célèbre les valeurs traditionnelles de l'autorité paternelle, du lignage et des liens féodaux, et les oppose aux dangers que représentent les menaces pesant sur la famille, composante essentielle de l'ordre social, lorsque le traître Hugues, parrain du jeune Milon, cherche à se débarrasser de l'enfant et de son père le duc Orson pour s'accaparer la duchesse Aceline et le fief de Beauvais. À peu près totalement exempte des motifs merveilleux qui émaillaient son modèle, elle se centre essentiellement sur les tribulations parallèles et complémentaires du père, de la mère et du fils, qui conduisent notamment ce dernier à combattre les Sarrasins en Orient tandis qu'Aceline, identifiée à la terre où elle est restée, y endure de multiples sévices à cause de sa fidélité. Tout en relatant le sort distinct de chacun des trois protagonistes, le texte ne perd jamais de vue les deux autres. Le résultat est une chanson apparemment conventionnelle par rapport à la tradition du genre, mais qui, dans un récit bien mené, propose quelques figures hautes en couleurs, au premier rang desquelles celle du traître.

Orson de Beauvais

Le possible et l'impossible

En abordant la question de la criminalité économique, les auteurs des essais rassemblés dans cet ouvrage ont puisé à des sources abondantes, puisque ce type de comportement criminel est répandu dans la plupart des pays européens. Ils proposent des définitions de la criminalité économique, ils tentent avec prudence d'en mesurer la prévalence, en examinant les aspects vus du côté des victimes et les réponses institutionnelles qui lui sont apportées. Ressemblances et différences, à la fois dans la perception de ce type de délinquance et dans la mise en œuvre des ripostes, émergent entre les pays examinés : les Pays-Bas, l'Autriche, la Grèce, l'Allemagne, la Suisse, la Belgique, l'Espagne et la France.

Designare, dessins : Guerganas Bakalova, Thomas Bonny, Audrey Chappaz . - .. : expositions Lyon Galerie IUFM Confluences, octobre 2004

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