Guide pratique des vins de Savoie

Jean-marc Blache

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Glénat, le 05 septembre 2006

144 pages

Résumé

Depuis de nombreuses années, Christian Thény arpente les vignobles de France pour y dénicher petits et grands vins.Cette expérience lui permet d'affirmer que les vins de Savoie, dont la réputation n'a pas toujours été à sa juste hauteur, sont dignes d'être présents sur les tables des gastronomes les plus exigeants.Les vignerons savoyards produisent aujourd'hui des vins remarquables, représentant à merveille le caractère et la diversité des terroirs de Savoie.Ce guide très complet permet aux amateurs curieux de comprendre et de connaître les vins de Savoie, et donne les clés pour une dégustation gourmande.En bon épicurien, l'auteur propose en fin d'ouvrage une vingtaine de recettes traditionnelles de Savoie, en conseillant bien entendu pour chaque recette le vin le plus adapté..