Le Couvent Sainte-Cécile : Domicile des éditions Glénat

Depuis 1922, Valrhona produit des chocolats dont la qualité est garantie par 200 dégustateurs à l'œuvre toute l'année et partout dans le monde.Les Grands Chocolats Valrhona proviennent d'une quinzaine de terroirs différents, du Venezuela à Madagascar en passant par la République Dominicaine, le Ghana, la Papouasie, par exemple, où planteurs et sourceurs poursuivent une quête passionnée.Les professionnels, pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs de 73 pays viennent chercher à Tain-l'Hermitage à la fois des produits d'exception mais aussi le conseil dispensé par l'École du Grand Chocolat. Centre d'expertise unique en son genre, l'école invente, répertorie et conserve savoirs et techniques des métiers du chocolat.Aujourd'hui, tous les publics peuvent connaître une expérience sensorielle hors du commun en visitant la Cité du Chocolat Valrhona et en participant à ses ateliers.Révéler ce qui se cache derrière un carré de chocolat : tel est l'objectif de cette Cité ; tel est aussi le propos de ce livre dont les recettes raviront les gourmands et prolongeront la visite.

Aux sources du Grand Chocolat Valrhona - Recettes d'experts

La Bastille de Grenoble - Et son téléphérique

Aujourd'hui, plus personne ne met en doute le réchauffement climatique et ses conséquences sur l'équilibre de la planète. Chaque année, les questions liées au climat se font plus pressantes, et le débat sur la transition énergétique a débouché sur des objectifs chiffrés et des engagements nationaux. Les scientifiques sont au coeur de ces problématiques. Dans le domaine de l'énergie, les chercheurs de la communauté de recherche Arc Energies sont à la pointe.Impliqués dans leurs laboratoires, leurs enseignements, leurs échanges avec le monde industriel, ils ont souhaité partager leurs réflexions et faire connaître leurs travaux au grand public, afin d'augmenter la capacité de chacun à se forger sa propre opinion. A travers cet ouvrage très accessible, fourmillant de repères pédagogiques et d'exemples concrets, ils nous livrent leur témoignage sur les enjeux et les résultats des recherches sur l'énergie.Des ressources fossiles aux pistes nouvelles, de la pile à combustible au bâtiment à énergie positive, du photovoltaïque au véhicule à hydrogène, du captage du CO2 aux biocarburants, on y voit comment la science est à l'oeuvre dans la résolution des questions concrètes qui intéressent nos concitoyens.

Demain, l'énergie: Paroles de chercheurs

Indispensable à toute forme de vie, l'eau est un trésor. C'est vrai partout et encore davantage dans la métropole grenobloise, au pied des sommets alpins où la qualité de l'eau potable est exceptionnelle. Une richesse précaire, à partager entre tous : êtres vivants, activités et structures dont l'existence dépend. Cours d'eau, eaux pluviales, eaux usées, loisirs aquatiques, végétalisation urbaine, agriculture, recherche, industrie, réchauffement climatique... les problématiques de l'eau concernent chaque citoyen. Mais d'où vient cette eau que nous consommons tous ? Comment arrive-t-elle au robinet ? Comment est-elle nettoyée avant de retourner à la mer ? Est-elle raisonnablement répartie entre les milieux naturels, les territoires et les activités humaines ? Et à quel prix ? Comment s'exerce la solidarité entre les communes ? Porteuse de danger lorsqu'elle déborde des rivières, l'eau est devenue force de progrès en étant domestiquée. Elle a ainsi écrit un large pan de l'histoire et du développement de la capitale alpine. Cette épopée se poursuit aujourd'hui, à l'heure où la préservation de cette ressource inestimable est l'affaire de chacun. En mots comme en images, ce document porte un regard neuf sur notre bien commun.

Grenoble Alpes Métropole - L'eau en partage

Depuis sa cration au IXe sicle par saint Barnard, l'abbaye d'Ambronay n'a cess de se transformer. Monastre au Moyen ge, prison durant la priode rvolutionnaire, logements sociaux au XIXe sicle et Centre culturel de rencontre depuis 2003 : une histoire singulire s'inscrit en ces lieux au fil du temps.
Cet ouvrage propose de dcouvrir l'abbaye d'Ambronay en flnant entre les vies passes et l'actualit dans ce patrimoine remarquable. Fort d'une activit culturelle intense, le Centre culturel d'Ambronay russit jour aprs jour le pari de faire vivre les pierres de l'abbaye, invente de nouvelles formes d'habitation de ces lieux, dveloppe des synergies originales entre art et patrimoine. Au rythme des saisons, au rythme de la musique, l'histoire de l'abbaye d'Ambronay continue de s'crire...


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L'abbaye d'Ambronay ; désirs de lieux

Version anglaise. De la découverte du cacao en Amérique Centrale à la transformation de sa fève en tablette, et de l'histoire de la chocolaterie Valrhona à la dégustation des recettes de ses experts, explorez l'univers fascinant du Grand Chocolat, le préféré des grands chefs. Depuis 1922, Valrhona produit des chocolats dont la qualité est garantie par 200 dégustateurs à l'œuvre toute l'année et partout dans le monde. Les Grands Chocolats Valrhona proviennent d'une quinzaine de terroirs différents, du Venezuela à Madagascar en passant par la République Dominicaine, le Ghana, la Papouasie, par exemple, où planteurs et sourceurs poursuivent une quête passionnée. Les professionnels, pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs de 73 pays viennent chercher à Tain-l'Hermitage à la fois des produits d'exception mais aussi le conseil dispensé par l'École du Grand Chocolat. Centre d'expertise unique en son genre, l'école invente, répertorie et conserve savoirs et techniques des métiers du chocolat. Aujourd'hui, tous les publics peuvent connaître une expérience sensorielle hors du commun en visitant la Cité du Chocolat Valrhona et en participant à ses ateliers. Révéler ce qui se cache derrière un carré de chocolat : tel est l'objectif de cette Cité ; tel est aussi le propos de ce livre dont les recettes raviront les gourmands et prolongeront la visite.

Aux sources du grand chocolat : Valrhona - Recettes d'experts

Aujourd'hui, plus personne ne met en doute le réchauffement climatique et ses conséquences sur l'équilibre de la planète. Chaque année, les questions liées au climat se font plus pressantes, et le débat sur la transition énergétique a débouché sur des objectifs chiffrés et des engagements nationaux. Les scientifiques sont au coeur de ces problématiques. Dans le domaine de l'énergie, les chercheurs de la communauté de recherche Arc Energies sont à la pointe. Impliqués dans leurs laboratoires, leurs enseignements, leurs échanges avec le monde industriel, ils ont souhaité partager leurs réflexions et faire connaître leurs travaux au grand public, afin d'augmenter la capacité de chacun à se forger sa propre opinion. A travers cet ouvrage très accessible, fourmillant de repères pédagogiques et d'exemples concrets, ils nous livrent leur témoignage sur les enjeux et les résultats des recherches sur l'énergie. Des ressources fossiles aux pistes nouvelles, de la pile à combustible au bâtiment à énergie positive, du photovoltaïque au véhicule à hydrogène, du captage du CO2 aux biocarburants, on y voit comment la science est à l'oeuvre dans la résolution des questions concrètes qui intéressent nos concitoyens.

Le Couvent Sainte-Cécile : Domicile des éditions Glénat

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