Dix façons de le préparer : le zeste
Dix façons de le préparer : le zeste
Publié par Epure, le 15 juin 2011
24 pages
Résumé
Un zeste, un simple geste, vif et leste, Un zeste d'ideìe en un zeste de temps. Un zeste, c'est presque rien, Une faible dose, une pinceìe, une once... Une eìtincelle de lumieÌre, un zigzag d'or, Une magie d'Oz. Les dix recettes - Chic, un casse-croûte ! - Bruschetta d'hiver - Souvenir du Portugal - Couscous pour gens pressés - Spaghettis légers - Petites scaloppines entre amis - Veau confit à la gremolata, pour une flopée d'amis - Minuscule plaisir acidulé pour le goûter - Raviolis au dessert - Pain des morts pour bons vivants
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