Régime crétois, le guide, 70 recettes

Philippe Chavanne

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Éditions de la Loupe, le 31 août 2017

162 pages

Résumé

70 recettes pour vivre vieux et en bonne santé ! Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % santé Scientifiquement reconnu pour sa capacité à diminuer les risques cardio-vasculaires, le régime crétois repose sur cinq grands principes : - une consommation régulière d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsaturés ou oméga 3) ; - une faible consommation de viande ; - une forte consommation de fruits, de légumes (y compris de légumes secs) et de céréales ; - une consommation raisonnable et modérée de (bon !) vin rouge ; - un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la dépense physique 70 recettes pour entretenir sa forme et sa longévité