Strophes

"Un meurtre. La guerre est toujours là. Des soldats allemands arrêtent un homme, un étranger. D'où vient-il ? Que fait-il ? Serait-ce lui ? Les allemands l'interrogent. Tout semble enfoui au plus profond d'un abîme de mensonges, d'horreurs qui ne veulent pas venir à la surface. Lui il sait. Tout. Surtout ce qu'il avait à faire, dans le secret de son âme noire. Obéir. Toujours comme un esclave d'une cause lamentable. Plus encore, se soumettre jusqu'à la mort... " Bernard Manciet, récemment disparu, est considéré comme l'un des poètes du monde ayant donné à la poésie épique son expression la plus aboutie, la plus universelle. Obéir est un chef d'oeuvre court, merveille de concision qui en dit long sur l'homme et ses dérives abjectes.

Obéir

ULISSE AU FLUME - Bernat Manciet Ulisse au flume qu'ei la darrèra pèça de teatre de Bernat Manciet; que l'escrivó entà la Companhia Tiberghein. Après Los Emigrants o Ifegenia davant la gara, e Orfèn, aquesta pèça, jogada en francés e en occitan, qu'ei lo parat de descobrir o de tornar descoberar la lenga tant atipica deu poèta gascon. L'epopèia que torna visitar lo raconte de Homère e lo plaça hens l'estuari de Gironda :lo erói, tornat à casa, que va a contrabriu de cap a las soas originas en cèrca deu son hilh ULYSSE AU FLEUVE - Bernard Manciet Ulysse au fleuve est la dernière pièce que Bernard Manciet a écrit pour la Compagnie Tiberghien. Après Les Emigrants ou Iphigénie devant la gare et Orphée, cette pièce, jouée en français et en occitan, est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir la langue si atypique de ce poète gascon.
L'épopée revisite le mythe d'Homère et le situe sur l'estuaire de la Gironde : le héros, de retour, remonte le fleuve vers ses origines à la recherche de son fils.

Ulisse au flume / Ulysse au fleuve

Plus qu'un simple recueil de recettes, des plus simples aux plus subtiles, Le Cuisinier landais est un hymne vibrant aux plaisirs de la table et la consécration de ce qui fait la richesse de la cuisine et de la civilisation traditionnelles des pays landais. Paru en 1893, constamment réédité depuis, il est, pour chaque nouvelle génération d'amateurs de gastronomie et de littérature, l'occasion de se plonger dans un monde de saveurs et d'odeurs infinies. On y découvre, à travers une langue précise et savoureuse, truffes et ragouts, gibiers et lamproies, rognons de veaux ou nougats de Tarbes, confitures de pastèques et autres "vins des dieux", qui sont autant d'ingrédients d'une cuisine accessible à tous jusque dans sa complexité, à quoi s'ajoutent de belles descriptions de l'outillage culinaire gascon. Comme l'oeuvre de Félix Arnaudin, cet ouvrage apparaît aujourd'hui comme le lieu de conservation de tout un monde qu'il ressuscite et rend au lecteur dans sa fraîcheur originelle. Un étonnant manuel des Bons domestiques fait suite, qui en dit long sur les rapports entre maîtres et serviteurs à la fin du XIXe siècle, et qui nous rappelle qu'il n'est pas de véritable cuisine qui ne soit aussi un manifeste de savoir vivre. En écho, le grand écrivain occitan Bernard Manciet, disparu en 2005, dans ses éblouissantes Lettres et Nouvelles lettres à mon gendre, nous fait partager quelques uns des secrets de la lande, entre pins et sables, épices et aromates.

Le Cuisinier landais - Suivi de Les bons domestiques, précédé de Lettres à mon gendre et Nouvelles lettres à mon gendre

Ampelos, la vigne, la vie, la sève, la sensualité, l'immortalité... Tout un art du chant, l'expression d'une force tellurique, une célébration christique de la beauté, la présence, la renaissance, le cycle d'Eros et de Thanatos... Tout un art du chant... qui fut l'art de vivre de Manciet.
Ce poème était sur sa table de travail lorsque Bernard Manciet est mort, en 2005.

Ampelos

Elena : Hélène - Edition bilingue Français-Occitan

Guillaume-Joseph Chaminade. La Saintete Pas A Pas - Occasion

Quai des Chartrons, du bord du fleuve, n° 28 : deux maisons flamandes, entre les rues du Couvent et Latour, qui rappellent l'arrivée des Hollandais à Bordeaux au XVIIe siècle. Traversez le quai, poussez la porte : les maisons abritent aujourd'hui La petite sirène, restaurant danois, harengs, saumons, frikadeller, aquavit. C'est Bordeaux.

Strophes

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