Enquetes Rurales N°1/1996 : Un Pole De Reference Pour La Ruralite

Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique. Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique. Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.

 

 Une première partie présente l'histoire séculaire de la distillerie, illustrée de nombreux documents d'archives. Elle est suivie d'une présentation des liqueurs, du triple sec à l'absinthe, puis de recettes originales de cocktails et de pâtisseries, accompagnées de photographies artistiques qui subliment bouteilles et desserts. Combier, un véritable art de vivre.

Combier

Notre appartenance à une société devenue aujourd'hui "aquavore", peut nous conduire à nous méprendre sur la nature des rapports que Marseille a entretenus dans le passé avec les eaux de son terroir. Il est vrai que l'on est souvent tenté de n'examiner la question de l'eau dans cette ville qu'au travers de ce prisme déformant qu'est le Canal de Marseille. Et de voir cette grande réalisation du XIXème siècle comme l'aboutissement d'une longue histoire, celle d'un combat permanent et très ancien mené par les Marseillais pour changer l'ordre des choses et doter la ville d'un élément vital dont la Nature l'avait dépourvue. La monumentalité de l'ouvrage, les manifestations et les fêtes qui ont célébré son arrivée dans la cité phocéenne, les transformations profondes provoquées par cette soudaine abondance après plus d'un siècle de disette, tout contribue à accréditer cette idée : que la quête de l'eau, qui pendant les moments les plus paroxystiques, était devenue une "question de vie ou de mort", ne pouvait qu'avoir taraudé la société locale depuis son origine, au point de devenir pour elle une véritable obsession. L'eau à profusion à Marseille : l'accomplissement d'un vieux rêve, rendu enfin possible grâce à la persévérance des hommes, la volonté politique, et le triomphe de la technique. Or, pour peu que l'on change de perspective et que l'on se détache de la période récente qui a vu la création du Canal de Marseille, force est de constater que l'eau n'était peut-être pas toujours au centre des préoccupations comme nous sommes portés à le croire aujourd'hui.

Les ruisseaux, le canal et la mer

Les dinosaures

We owe a great debt to Jean Baptiste Marc Bourgery (1797-1849) for his Atlas of Anatomy, which was not only a massive event in medical history, but also remains one of the most comprehensive and beautifully illustrated anatomical treatises ever published in any language. In 1830, having received his doctorate in medicine three years prior, Bourgery began work on his magnificent atlas in cooperation with illustrator Nicolas Henri Jacob (1782-1871), a student of the French painter Jacques Louis David. The first volumes were published the following year, but completion of the treatise required nearly two decades of dedication; Bourgery lived just long enough to finish his labor of love, but the last of the treatise's eight volumes was not published in its entirety until five years after his death. The four parts of Bourgery's treatise cover descriptive anatomy, surgical anatomy and techniques (exploring in detail nearly all the major operations that were performed during the first half of the 19th century), general anatomy and embryology, and microscopic anatomy. Jacob's spectacular hand-colored, life-size lithographs are remarkable for their clarity, color, and aesthetic appeal, reflecting a combination of direct laboratory observation and illustrative research; the images are to this day unsurpassed in anatomical illustration. This reprint includes the complete color plates - 726 in total - and will finally allow not only those in the medical field but also artists, students, and anyone interested in the study of the human body to appreciate this important historical work.

Atlas d'anatonomie humaine et de chirurgie / atlas of human anatomy and surgery

Guide pratique qui réunit toutes les informations pour accueillir, éduquer prendre soin et profiter de son animal favori.Un carnet à lire et à compléter jour après jour pour noter et conserver les meilleurs moments de la vie de votre chat.

Le journal de bord de mon chat ; coffret

2 personnages de BD s’interrogent et débattent. «On a grand tort de peindre la philosophie inaccessible aux enfants», écrivait Montaigne dans ses Essais. L’ouvrage s’inscrit dans la nécessité de répondre aux questions que se posent et que poseront les enfants. Il est réalisé par une équipe de psychologues de Nanterre sur le principe de la question/réponse avec des termes clairs et précis. Illustré avec l’humour, l’accent sera également mis sur le raisonnement pour apprendre aux enfants à construire une pensée structurée et un discours argumenté. Une thématique très demandée par les parents et les enfants (surtout suite aux évènements de janvier). Une concurrence faible. Une grande campagne de communication est prévue dans les écoles et dans la presse.

Mes premières questions de philosophie

Des petits plats frais, préparés et cuisinés en moins de 30 minutes : c'est bel et bien la promesse de ce livre.
 Salades, yakitori, brochettes, rôtis ; servis chauds ou froids. plus de 150 recettes gourmandes et saines pour la vie de tous les jours

Poulet vite prêt

When George W. Bush campaigned for the White House, he was such a novice in foreign policy that he couldn't name the president of Pakistan and momentarily suggested he thought the Taliban was a rock-and-roll band. But he relied upon a group called the Vulcans--an inner circle of advisers with a long, shared experience in government, dating back to the Nixon, Ford, Reagan and first Bush administrations. After returning to power in 2001, the Vulcans were widely expected to restore U.S. foreign policy to what it had been under George H. W. Bush and previous Republican administrations. Instead, the Vulcans put America on an entirely new and different course, adopting a far-reaching set of ideas that changed the world and America's role in it. Rise of the Vulcans is nothing less than a detailed, incisive thirty-five-year history of the top six members of the Vulcans--Dick Cheney, Donald Rumsfeld, Colin Powell, Paul Wolfowitz, Richard Armitage, and Condoleezza Rice--and the era of American dominance they represent. It is the story of the lives, ideas and careers of Bush's war cabinet--the group of Washington insiders who took charge of America's response to September 11 and led the nation into its wars in Afghanistan and Iraq.
Separately, each of these stories sheds astonishing light not only on the formative influences that brought these nascent leaders from obscurity to the pinnacle of power, but also on the experiences, conflicts and competitions that prefigured their actions on the present world stage. Taken together, the individuals in this book represent a unique generation in American history--a generation that might be compared to the "wise men" who shaped American policy after World War II or the "best and brightest" who prosecuted the war in Vietnam. Over the past three decades, since the time of Vietnam, these individuals have gradually led the way in shaping a new vision of an unchallengeable America seeking to dominate the globe through its military power.

Enquetes Rurales N°1/1996 : Un Pole De Reference Pour La Ruralite

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