Le dictionnaire insolent du vin

Alain Bradfer

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par La Vie du rail, le 11 février 2016

168 pages

Résumé

Pour ce troisième tome de la collection Le Dictionnaire inso- lent, Alain Bradfer, journaliste et auteur des différents volumes de La Cote des Grands vins de France, a donné libre cours à son esprit caustique et indépen- dant. Le vin français a une solide ré- putation dans l'univers des gas- tronomes. Cela n'empêche pas les bévues et les petits arrange- ments avec les bonnes pra- tiques viticoles. On y découvre un livre insolite et insolent à déguster comme un vieux Bordeaux !