500 trucs & astuces pour tout réussir en cuisine

Philippe Chavanne

Publié par Artémis, le 04 septembre 2013

256 pages

Résumé

Votre béarnaise ne prend pas ? Vous voulez apprendre à choisir un melon ? Vous ne savez pas comment éplucher les oignons sans pleurer ? Voici des trucs, des astuces et des conseils 100% pratiques et efficaces, pour se sortir comme un chef de toutes les situations, du choix des ingrédients sur l'étal du marché à l'organisation du réfrigérateur, en passant par la découpe du poisson ou le rattrapage de confitures ratées.