500 trucs & astuces pour tout réussir en cuisine

Publié par Artémis, le 04 septembre 2013

256 pages

Résumé

Votre béarnaise ne prend pas ? Vous voulez apprendre à choisir un melon ? Vous ne savez pas comment éplucher les oignons sans pleurer ? Voici des trucs, des astuces et des conseils 100% pratiques et efficaces, pour se sortir comme un chef de toutes les situations, du choix des ingrédients sur l'étal du marché à l'organisation du réfrigérateur, en passant par la découpe du poisson ou le rattrapage de confitures ratées.

Les accords mets et vins (3e édition)

Le petit calendrier lunaire

Cueillettes sauvages dans les Alpes - 60 plantes et fruits à glaner

Les remèdes naturels

Les jus magiques - Fruits, légumes, smoothies... Préparer de délicieux jus détox, minceur... Choisir les bons extracteurs de jus

Bisphénol A, sels d'aluminium : dangers et précautions - Emballages plastiques, cosmétiques, aérosols, conserves...

Je fais mes potions, purins et badigeons

200 remèdes au chlorure de magnésium et au sel

Critiques