Kenzo takada
Encyclopédie des fromages - guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France
Publié par Gründ
Résumé
A fully illustrated and handy guide to over 350 French cheeses - from Alsace to Vancluse, covering classic French cheeses to little-known regional specialities. Features clear at-a-glance factboxes detailing the characteristics of each cheese, how they are made and tasting and storing tips. Perfect for any cheese lover - know what to look for and where to find it with the finest guide to French Cheeses.
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