Brochettes

Petit salé aux lentilles, steak frites, tarte tatin... Il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. Enfin, plaisir supplémentaire, on nous livre la recette détaillée de chaque plat. Vite, à table !

Grandes et petites histoires de la gourmandise française - Traditions et recettes

Grâce à cette exposition consacrée à Van Eyck, découvrez l'oeuvre de cet artiste flamand de la Renaissance, passé maître dans l'art du détail. Reconnu comme le fondateur du portrait occidental, il a laissé une série unique au monde d'effigies en buste ou en pied et a consacré une grande partie de son oeuvre aux représentations "mariales" et un grand nombre d'années au retable de l'Agneau mystique.

Van Eyck - Un raffinement contemplatif

« Celui qui restera à la postérité est l'homme qui peint sa propre époque et les scènes de la vie quotidienne autour de lui. ».

Visite guidée.
Salle 1 - L'école de l'Hudson River.
Salle 2 - Les grands modèles.
Salle 3 - Dans le sillage du groupe des Ten.
Salle 4 - Anciens et modernes.

Grâce à cette exposition consacrée aux maîtres américains des xixe et xxe siècle, découvrez 70 tableaux d'artistes tels Mary Cassatt, Winslow Homer, Childe Hassam, Mary Fairchild, Edward Hopper... Influencés par les modes d'expression artistiques européens, ces peintres ont su trouver leur propre voie et défendre leurs intérêts artistiques, que ce soit à travers la représentation de paysages grandioses, de portraits ou de scènes d'intérieur.

Visages d'un nouveau monde : les maîtres américains

Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine... Classées en trois parties, les recettes de ce livre - simples et savoureuses - s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie. Découvrez plus de 40 recettes et retrouvez le plaisir de cuisiner... en toutes occasions !

Cuisine italienne en toutes occasions

Des recettes faciles et rapides à réaliser sans matériel spécifique, à déguster en solo, à toute heure, entre amis ou en amoureux ! Apéro, entrée, plat, dessert ou goûter, les 100 meilleures recettes pour l'étudiant vous propose un large choix de recettes adaptées à toute les occasions et tous les moments de la journée.
Au sommaire : Petits repas en solo, Petit creux à toute heure, Tête à tête du week-end, Fêtes entre copains. Un petit creux à combler ? Ce nouveau titre vous propose un large choix de recettes à déguster à toute heure comme le " Sandwich méditerranéen ", la "Tortilla au maïs " ou le " Cheesburger à la tomate ". Vous mangez en solo ? Découvrez des recettes extrêmement simples à préparer, avec un minimum d'ustensiles et de temps de préparation.
Régalez-vous de la " Soupe chinoise ", du " Parmentier de canard", de la " Salade grecque " ou du " Gaspacho aux crevettes ". Les repas en tête à tête ne sont pas en reste avec des solutions simples pour préparer un dîner en amoureux sans vous ruiner ni passer votre soirée en cuisine, tentez la " Calzone champignons et mozzarella ", les " Têtes de champignon au pesto ", la " Fondue chinoise ", le " Coquelet au basilic " ou les " Tomates farcies au riz ".
Découvrez également de nombreuses idées de repas entre amis : proposez les célèbres " Falafels ", la " Frittata de courgettes aux champignons " ou les " Spaghetti de minuit ", succès garanti ! Préparez également de délicieux desserts variés avec le " Croustillant aux fruits secs ", la " Mousse au chocolat et noix de pécan ", les originaux " Rochers glacés aux marshmallows ", le " Carpaccio d'ananas à la menthe et au caramel " ou la " Crème chocolat-café ".
Lancez-vous et rangez définitivement aux oubliettes les éternelles pâtes au beurre et le jambon purée. Ce guide de cuisine vous fera découvrir un univers culinaire économique à la portée de tous les cuisiniers en herbe. Quelques chiffres : Des recettes adaptées au temps et au budget accordé par les étudiants à la préparation d'un repas : un étudiant sur cinq ne mange que deux repas par jour, dont 54,2 % par manque de temps et 12 % par faute de moyens financiers.
Des recettes adaptées au comportement alimentaire des étudiants : 95 % des étudiants grignotent autour des repas. Des conseils intelligents destinés aux étudiants : 40,5 % souhaitent être mieux informés sur l'alimentation.

Les 100 meilleures recettes pour l'étudiant

Occasions gourmandes, une nouvelle collection en partenariat avec Cuisine Actuelle qui s'adapte à toutes les occasions : en tête à tête, en famille ou à partager entre amis. 45 recettes simples, rapides mais toujours gourmandes, à réaliser selon les circonstances de la vie.  
Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine...
Classées en trois parties, les recettes de ce livre ? simples et savoureuses ? s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie.
Découvrez plus de 40 recettes de pâtes aussi équilibrées que variées et retrouvez le plaisir de cuisiner.

Les pâtes

Curry

«La beauté consiste à chasser le superflu.».

Visite guidée.
Salle 1 - La chapelle Sixtine.
Salle 2 - Les tombeaux.
Salle 3 - Sculptures profanes et sacrées.
Salle 4 - Peintures et dessins.

Grâce à cette exposition consacrée à Michel-Ange, découvrez près de 65 oeuvres de cet artiste italien du xvie siècle, à la fois peintre, sculpteur, architecte mais aussi poète et urbaniste, véritable génie de la Renaissance. Si le plafond de la chapelle Sixtine reste incontournable dans son oeuvre, ses sculptures monumentales, profanes ou sacrées, représentent encore aujourd'hui pour de nombreux artistes la perfection.

Brochettes

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