Mezze - Assiettes du Moyen-Orient à partager

Salma Hage

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Phaidon, le 27 septembre 2018

272 pages

Résumé

Explorez la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au fil de plus de 135 recettes à partager, à base de viande, de poisson et de légumes. Entre tradition et modernité, Mezze illustre avec gourmandise le mariage entre nourriture et convivialité. L'ouvrage propose également des suggestions d'assortiments de mezze, ainsi qu'un glossaire des ingrédients.