Mon coffret Naturopathie
Le guide des additifs alimentaires
Publié par Larousse (Les Mini Larousse bien-être), le 12 mars 2014
128 pages
Résumé
Plus de 300 additifs sont utilisés dans la composition ou la fabrication de nos aliments. Sur les emballages, chaque additif (conservateur, exhausteur de goût, colorant…) est désigné soit par un numéro de code incompréhensible, soit par un nom chimique inquiétant.Ce petit guide est utile pour :- Acheter intelligent : connaître les 24 différentes catégories d’additifs (agent d’enrobage, acidifiant, antiagglomérant, colorant, conservateur, édulcorant, épaississant, exhausteur de goût, stabilisant…) et leur rôle.- Acheter sûr : distinguer les additifs interdits ou dangereux de ceux qui sont autorisés par la législation en vigueur. Avec les précautions à prendre au moment de l’achat.- Rester conforme à ses principes de vie : les additifs Cacher ou non Cacher, Halal ou Haram, les additifs sans produit d’origine animale pour les consommateurs végétariens, etc. Des tableaux répertoriant tous les additifs, des codes visuels vous indiquent leur niveau de dangerosité. Pour chaque série, de E 100 à E 1500, une sélection d’additifs représentatifs, avec des exemples de produits dans lesquels on peut les trouver.Quelques catégories d’additifs alimentaires : E 100… : les colorants E 200… : les conservateurs E 300… : Les antioxydants E 400… : Les agents de texture E 500… : Les acidifiants E 600… : Les exhausteurs de goût E 900… : Les agents d’enrobage
Plus de livres de Rachel Frely
Voir plusLe guide familial de la naturopathie
30 plantes pour se plaire et séduire - Mode d'emploi
Je cultive des super légumes dans mon potager - 60 légumes & fruits pour manger sain et naturel
Le guide de l'homéopathie familiale - Mode d'emploi + trousse de base
Les secrets de l'ortie - Santé, beauté, maison, jardin
Les allergies alimentaires
Les huiles essentielles pour les adultes - Le guide complet pour traiter tous les maux au quotidien
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎