Les entrées ; cuisine simple et gourmande de Corse

La cuisine Corse comme toute cuisine méditerranéenne doit sa saveur aux choix et à la fraîcheur de ses composants. Les parfums y sont forts, mais vous pouvez sans peine, remplacer les produits de notre région, par tout autre produit de consistance équivalente, selon vos goûts.

Cuisine simple & gourmande de Corse - Les poissons et les viandes

Quatre chefs de talent réunis pour un livre de recettes mi la saveur des plats n'a d'égal que la beauté de l'assiette. Des recettes de Corse mois avec des influences bretonnes, nordistes et sudistes qui collent aux origines des cuisiniers.

Cuisine des chefs

Chroniques de lère du Serpent, Les mondes de la pluie

Comment s'appelle-t-il ? - Quel est son cri ?

Alors qu'il jouit de vacances inattendues à Venise avec Angelo son fils, le commissaire Pierucci sera une fois de plus contraint de croiser le chemin de l'étrange, des ombres et de la mort.
Élever un préadolescent est une tâche difficile, et la précocité du garçon ne facilite rien. Confronté au vol de biens culturels étrusques et à deux cadavres éviscérés et mutilés, le limier corse va devoir, de plus, affronter un drame personnel violent, qui le conduira à Madrid, en Belgique dans une quête éperdue. Comment réagira Sofia, l'amie dans la tourmente ?
Un roman dense et haletant, où nous retrouvons les personnages chers au coeur des lecteurs de la série, et qui ont fait son succès. Un arrière-plan qui ouvre sur la Corse des aspects et une histoire moins connue, des visites dans les plus grandes villes d'Europe, voilà un sixième opus des aventures du plus célèbre enquêteur corse qui nous promène pour notre plus grand plaisir.
L'écriture de Marie-Hélène Ferrari est ici intense et lumineuse, poétique et vibrante.
Un polar mais aussi un vrai acte littéraire dans une Corse mystique et noire.

Le trou dans le vent

Il y a «Le Marcheur», qui avance et Sylvain qui se bat contre tous. Il y a Finelli et Pieri qui ne s'entendent pas, et Barcelli qui vieillit. Il y a Bonifacio, le sud et les habitudes locales qui ont la vie dure.
Et il y a le commissaire Pierucci, qui se livre beaucoup, parce qu'il est amoureux, qu'il voudrait bien être en vacances avec Sofia, mais il y a des indélicats qui meurent de tous côtés, et de vacances, il n'en aura pas. Il y a ce climat, cet esprit, ces odeurs, ces saveurs, et ces hommes si forts et si faillibles, qui se battent pour une vérité qui se dérobe sans cesse. Pourquoi cet obscur comédien se fait-il égorger, peu de temps après qu'une grosse berline ait roulé trop vite, le long d'une nationale ? Pierucci, malgré lui va devoir se pencher sur cette affaire.
Elles sont noires, les vacances de Pierucci, elles souffrent comme... d'une absence de lumière...

Comme une absence de lumière

Coffret 5 livres + 1 guide de Bonifacio offert.
Ce coffret propose un vaste choix de plats corses et méditerranéens avec des conseils et des indications culinaires, et de très belles illustrations photographiques.
Cuisine simple & gourmande de Corse reprend :
Les entrées, les viandes & poissons, les pâtes, les légumes et les desserts.

Le guide offert présente 160 pages sur la fabuleuse citadelle de Bonifacio. Présentation d'une ville, blanche et vibrante de soleil, de vie, noire de ces luttes et d'un passé difficile, douce et austère, tendre et amère. Ce guide est magnifiquement illustré.

Les entrées ; cuisine simple et gourmande de Corse

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