Basiques japonais (Mon Cours de cuisine)

Le livre pour cuisiner toutes les recettes traditionnelles de la gastronomie espagnole. 80 recettes illustrées pas à pas selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE, pour avoir les bases des grands plats espagnols : paella, tortilla, gaspacho, croquettes, empanadas, mais aussi calamars frits, sardines marinées, poulet au chorizo, riz aux fruits de mer, turron, crème catalane, tous ces classiques à cuisiner comme en Espagne grâce à toutes les techniques de cuisson et assaisonnements expliqués pas à pas.Photographies : James Lyndsay.

Mon cours de cuisine : Les basiques espagnols

A l'aide de quelques ustensiles de base et ingrédients simples, faire de la pâtisserie sans y penser l'après-midi devient possible !

Pâtisserie facile

The world atlas of street food

Des jouets tout doux

Le concept de la collection: reunir ce qu'il faut puis composer, c'est pret.80 recettes gourmandes et modernes a composer avec des ingredients simples, quasiment sans geste de cuisine.Un mini tutoriel pour savoir composer une salade.3 grands types de salade: - des salades de graines et legumineuses, type quinoa, haricots blancs, lentilles du puy, pois chiche.- des salades aux proteines animales: figues, coppa et burrata, cabillaud, mais, jambon fume et salade de Trevise.- des salades rien que de legumes.Photographies: Victoria Wall Harris.

Salades gourmandes

Le petit livre du cracker et autres craquelins, croquets et galettes croustillantes : la recette originale du cracker anglo-saxon traditionnel, des recettes salées pour apéros, dips, soupes ; des recettes sucrées comme l'incontournable Graham Cracker. Large gammme de farines, graines, céréales, épices, herbes, fromages. Extrait du sommaire : crackers aux flocons d'avoine, crackers aux graines, crackers oignon-fromage, craquelins, gaufrettes à l'épeautre, gressini aux herbes, croquets aux olives, crackers aux dates, graham crackers...

Crackers

Cuisiner sans produit d'origine animale. 160 recettes faciles à préparer.Ce livre propose des recettes sans produits d'origine animal pour devenir « Vegan ».Ce livre s'adresse à ceux qui souhaitent ne plus manger de viande pour des raisons de bien-être, des raisons éthiques, ou tout simplement pour être mieux dans son corps. Comment faire de la Crème fraîche Vegan ? Comment faire un cupcake vegan ? Comment fabriquer son beurre « Vegan » ?

Basiques japonais (Mon Cours de cuisine)

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