The world atlas of street food

A l'aide de quelques ustensiles de base et ingrédients simples, faire de la pâtisserie sans y penser l'après-midi devient possible !

Pâtisserie facile

Basiques japonais (Mon Cours de cuisine)

Des jouets tout doux

L'atlas mondial de la street food explore ce phénomène dans son ensemble et célèbre l'une des aventures commerciales et culinaires les plus florissantes de ce début de siècle. Cet ouvrage, véritable guide de voyage culinaire, nous entraîne dans un tour du monde du sujet. Organisé géographiquement par continents, pays et villes, il présente les meilleurs sites de restauration du monde entier : des rues fourmillantes de Bangkok aux marchés de petits producteurs de Stockholm ou de San Francisco, sans oublier les foods trucks parisiens.
Il contient également plus de 70 recettes choisies par les auteurs, qui permettront au lecteur de recréer dans le confort de sa cuisine le meilleur de la street food.

Atlas mondial de la street food

Le petit livre du cracker et autres craquelins, croquets et galettes croustillantes : la recette originale du cracker anglo-saxon traditionnel, des recettes salées pour apéros, dips, soupes ; des recettes sucrées comme l'incontournable Graham Cracker. Large gammme de farines, graines, céréales, épices, herbes, fromages. Extrait du sommaire : crackers aux flocons d'avoine, crackers aux graines, crackers oignon-fromage, craquelins, gaufrettes à l'épeautre, gressini aux herbes, croquets aux olives, crackers aux dates, graham crackers...

Crackers

Le sucre est de plus en plus montre du doigt en matiere de sante. Mais comment cuisiner sans sucre ? Ou plutot, avec les bons sucres ?Dans ce livre: 60 recettes pour vous aider a reduire ou eliminer radicalement votre consommation de mauvais sucre.Des astuces pour faire soi-meme les produits achetes tout pret comme les sauces, les accompagnements ou encore les cereales du petit dejeuner. Des encas sans sucre, des patisseries et desserts.

Sans sucre ajouté

Cuisiner sans produit d'origine animale. 160 recettes faciles à préparer.Ce livre propose des recettes sans produits d'origine animal pour devenir « Vegan ».Ce livre s'adresse à ceux qui souhaitent ne plus manger de viande pour des raisons de bien-être, des raisons éthiques, ou tout simplement pour être mieux dans son corps. Comment faire de la Crème fraîche Vegan ? Comment faire un cupcake vegan ? Comment fabriquer son beurre « Vegan » ?

mon premier dîner végétalien

Le concept de la collection: reunir ce qu'il faut puis composer, c'est pret.80 recettes gourmandes et modernes a composer avec des ingredients simples, quasiment sans geste de cuisine.Un mini tutoriel pour savoir composer une salade.3 grands types de salade: - des salades de graines et legumineuses, type quinoa, haricots blancs, lentilles du puy, pois chiche.- des salades aux proteines animales: figues, coppa et burrata, cabillaud, mais, jambon fume et salade de Trevise.- des salades rien que de legumes.Photographies: Victoria Wall Harris.

The world atlas of street food

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