Salades gourmandes

Publié par Marabout, le 15 avril 2015

192 pages

Résumé

Le concept de la collection: reunir ce qu'il faut puis composer, c'est pret.80 recettes gourmandes et modernes a composer avec des ingredients simples, quasiment sans geste de cuisine.Un mini tutoriel pour savoir composer une salade.3 grands types de salade: - des salades de graines et legumineuses, type quinoa, haricots blancs, lentilles du puy, pois chiche.- des salades aux proteines animales: figues, coppa et burrata, cabillaud, mais, jambon fume et salade de Trevise.- des salades rien que de legumes.Photographies: Victoria Wall Harris.

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