Mon cours de cuisine : Les basiques espagnols

Publié par Marabout, le 06 juin 2012

256 pages

Résumé

Le livre pour cuisiner toutes les recettes traditionnelles de la gastronomie espagnole. 80 recettes illustrées pas à pas selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE, pour avoir les bases des grands plats espagnols : paella, tortilla, gaspacho, croquettes, empanadas, mais aussi calamars frits, sardines marinées, poulet au chorizo, riz aux fruits de mer, turron, crème catalane, tous ces classiques à cuisiner comme en Espagne grâce à toutes les techniques de cuisson et assaisonnements expliqués pas à pas.Photographies : James Lyndsay.

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Critiques