Précis de fermentation

Fern Green

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marabout, le 20 février 2019

Résumé

Des aliments fermentés bons pour le corps : des boissons comme le kefir ou le kombucha, des légumes comme le chou ou les pickles, des pâtes au levain, au cidre. Tout pour découvrir comment fermenter ses aliments chez soi, les bienfaits pour sa santé, et la gourmandise, les carottes fermentées deviendront un de vos grands classiques....à toujours avoir chez soi.