Partagez... tous vos secrets de chocolat - Des recettes à détacher

Publié par Les cuisinières-Sobbollire, le 12 octobre 2010

280 pages

Résumé

Mousses, fondants, bûches, charlottes, fondues, orangettes, profiteroles... Redécouvrez plus de 80 recettes autour du chocolat à déguster en une bouchée ou à partager entre amis... Avec le chocolat tout est permis ! Ce livre richement illustré vous propose également de nombreux conseils et astuces pour allier simplicité et originalité.

Soupes, veloutés, potages et consommés

Dix façons de le préparer : la terre, dix façons de l'interpréter

Cuisinière bressane

Souvenirs gourmands des Châteaux de la Loire - Carnet de recettes

Les épluchures - Dix façons de les accommoder

Recettes provencales

Cuisinière Normande

Le sel - Dix façons de le préparer

Critiques