Inde Est Calcutta. Volume 3
Confitures, compotes & fruits en bocaux
Publié par Larousse, le 14 mai 2014
Résumé
50 recettes de confitures, compotes, coulis, conserves qui ont fait leurs preuves, regroupées dans un joli cahier vintage : Confiture de rose,Confiture de myrtilles au caramelConfiture de lait,Confiture de vieux garçon,Chutney de pomme et de poire à la moutarde ancienne,Chutney de rhubarbe aux raisins secs,Compote de quetsches au gingembre,Coulis de framboise,Mirabelles au sauternes et au miel,Cerises à l'eau-de-vie...Des gravures anciennes animent une maquette simple et raffinée en bichromie.
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