Escale en Corse - Carnet de voyage

Carnets Voyage Provence

Cueillettes en Provence - Fleurs, fruits, légumes, herbes

Convenons de nous en tenir aux simples recettes de grands-mères qui, elles, surveillent la tradition comme un garde à manger personnel. 
Leur science du mijotage reste un réconfort du passé et console de l'actualité condamnée aux excès de vitesse.

Cocotte d'Azur, cuisine niçoise et de la côte

Pour reconnaître les oiseaux dans la nature, savoir comment ils vivent, apprendre à les protéger. Les oiseaux sont ainsi étudiés dans leur environnement naturel : près des maisons et dans les jardins, dans les haies et les talus plantés d'arbres, dans les bois et les forêts, aux bord des lacs et des étangs.

La vie des oiseaux

Habiter une maison, en apprivoiser le moindre recoin, le moindre trait de lumière, et se laisser habiter par Celui qui vient demeurer parmi nous, comme hôte intérieur, voilà qui peut donner sens à une vie ! Voilà qui réjouit et inspire... Par ces textes et poèmes, l'auteur, Christiane Gaud-Descouleurs, mère de famille ardéchoise, dit sa joie de vivre sous un toit où, famille et amis peuvent venir et s'arrêter pour partager la table, et goûter ainsi ce bonheur donné par Dieu qui fait ouvrir portes et fenêtres, « du côté de la joie »... Maison-amie, souffle joyeux ou murmure secret, une envie de communier profondément avec ceux que l'on porte dans le cour. Un livre qui peut rejoindre ceux et celles qui aiment vivre l'accueil et l'hospitalité. Des textes à savourer, pour ceux qui ont le désir de franchir le seuil de l'Amitié.

Maison-amie - Du côté de la joie

Par la cuisine entrouverte s'échappe le fumet subtil qui bientôt se corse en saveur puissante. Noces glorieuses de l'ail et de l'huile d'olive avec en invités les herbes de la garrigue et leurs légumes de cousins, encore échauffés de soleil. L'odeur alors monte, s'étoffe, vous prend, vous entoure et vous plongez dans le monde d'une cuisine riche, ensoleillée, rassurante comme un souvenir d'enfance.

Cuisine et recettes en Provence

J'avais écrit cette histoire quand nous habitions le Mont Saint-Michel. Je voulais mettre en garde ma fille et les promeneurs, des dangers de la grève, malgré sa beauté irréelle. Mais quelques années plus tard, ma seconde fille, encore petite, nous a fait vivre dans l'angoisse cette même aventure, heureusement bien terminée. C'est ce récit par l'image que nous livre aujourd'hui Lizzie Napoli.

Escale en Corse - Carnet de voyage

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