Manuel pour les inspections des aliments basées sur l'analyse des risques

Codex guidelines and codes of practice concerning animal food production are published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers. This second edition includes the texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2009.

Animal food production

Cette vingtième édition de l'OCDE des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la neuvième fois avec l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), présente des projections à l’horizon 2023 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants et les poissons pur 41 pays and 12 régions. Le rapport 2013 comprend aussi un chapitre spécial sur l'Inde.

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2014-2023

The texts in this publication represent the outcome of the work of the Codex Alimentarius Commission on principles and guidelines for food safety assessment of foods derived from modern biotechnology. They give guidance on how to assess the safety of such foods and thus protect the health of consumers. This second edition includes texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2008. Also published in French and in Spanish.

Food derived from modern biotechnology

This yearbook includes data series on area, yield and production of crops ; on livestock numbers and products ; and on population, land use, irrigation and farm machinery, for the years 1998-2000. It also gives total and per caput index numbers that highlight trends in food and agricultural production across all countries and continents for the years 1989-2000. The data are disseminated to serve the needs of scholars, economists, policy-makers, decision-makers as well as industry professionals and those professionals in the capital markets.

Annuaire de la production 2000

Evaluation de la sécurité sanitaire des aliments génétiquement modifiés - Outils à l'intention des formateurs

COFI - sous-comité du commerce du poisson - Rapport de la 1re session du groupe consultatif pour les projets

L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde sensibilise sur les problèmes liés à la faim dans le monde, analyse les causes profondes de la faim et de la malnutrition et suit les progrès accomplis en direction des objectifs de réduction de la faim fixés lors du Sommet mondial de l'alimentation en 1996 et du Sommet du Millénaire. Il vise un large public, notamment les responsables politiques, les organisations internationales, les institutions scientifiques et universitaires et les citoyens dans leur ensemble, en examinant en particulier les liens entre sécurité alimentaire, développement humain et développement économique. Le nombre de personnes victimes de la faim dans le monde s'établit à 795 millions - soit 216 millions de moins qu'en 1990-92 -, ce qui équivaut à 1 personne sur 9, d'après la dernière édition du rapport annuel des Nations Unies L'état del'insécurité alimentaire dans le monde 2015.

Manuel pour les inspections des aliments basées sur l'analyse des risques

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