A la découverte de l'Orne gourmande: produits et recettes de Normandie
Guide de la pêche à pied
Publié par Herscher, le 04 juin 2002
Résumé
La pêche a pied fait partie des grands plaisirs qu'offre la nature. Un plaisir très abordable, ouvert à tous et qui s'accompagne de succulentes dégustations. Pour l'amateur, le vacancier et la famille, la pêche à pied permet de ramasser les coquillages et les crustacés, de pêcher des poissons plats, prisonniers des mares d'eau et des flaques enchâssées dans la roche que la marée basse abandonne. Ce guide vous permettra d'identifier facilement Les principales espèces de coquillages, de crustacés et de poissons, ainsi que les différentes façons de les capturer et de les cuisiner.
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