De la soupe de légumes au gaspacho, en passant par le phô et la soupe de fraises, retrouvez 85 recettes de soupes, de veloutés et de spécialités du monde entier.

Soupes et veloutés

Dans cet ouvrage :- des légumes, des fruits mais aussi des viandes et des poissons farcis pour des plats complets et équilibrés- des recettes rapides et faciles : des légumes, une farce bien relevée... une cuisine à tomber !- des astuces pour bien choisir, préparer et conserver tous vos produits fraisTomates farcies au bœuf, Champignons farcis aux tomates séchées et roquette, Maquereaux farcis au brocciu...

Petits Farcis

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais ! Dans cet ouvrage : Des filets mignons et rôtis originaux et savoureux pour des dimanches en famille vraiment gourmands, des recettes faciles et généreuses, des astuces pour bien choisir, préparer et cuire les viandes et les poissons.

Les bonnes recettes de filets mignons et rôtis

Vous aimez les tartes salées, mais il n'est pas toujours facile de varier... Découvrez des recettes originales et savoureuses pour réaliser des tartes complètes et ultra-gourmandes. Succès garanti à l'heure du dîner ! 35 recettes à tester pour un résultat assuré ! Végétariennes : tarte épinards, tomates et ricotta, tarte sans pâte tofu et légumes, tarte fèves, mascarpone et carottes... Viande et volaille : tarte magret fumé et navets, tarte dinde, olives noires et oignons, tarte au poulet et aux courgettes... Poisson et fruits de mer : tarte cabillaud, radis et granny smith, tarte crevettes, légumes et curry vert, tarte saumon-fenouil et baies roses...

Tartes repas !

Voilà de quoi préparer des recettes colorées, complètes et équilibrées, le tout dans un bowl ! Des Buddha bowls aux poke bowls, smoothie bowls, découvrez 30 recettes pour tous vos repas, du petit déjeuner au diner : Smoothie bowl au kiwi, fruit du dragon et noix de coco, Buddha bowl aux patates douces et chou rouge, Soup bowl de tempeh aux champignons et cive... Un mode d'emploi vous explique comment varier les plaisirs, comment composer des bowls selon vos envies ou le moment de la journée, et quels sont les ingrédients à toujours avoir dans son placard pour pouvoir en préparer.

Un bowl et c'est tout !

Soupes & veloutés

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais ! Dans cet ouvrage : Des plats conviviaux à partager pour se régaler en famille ou entre amis, tous les classiques des mijotés mais aussi des recettes plus originales, des astuces pour bien acheter, préparer et cuisiner les viandes et les poissons.

Les bonnes recettes de mijotés

Quel est le meilleur plat pour affronter l'hiver ? Une soupe bien sûr  ! Oui, mais avec une tartine.Voici 25 recettes où s'associent soupe et tartine pour un dîner gourmand et complet : soupe de citrouille au curry rouge et tartine de poulet à la noix de coco, soupe de maïs et tartine bacon-avocat, soupe de champignons et tartine de girolles au parmesan ... Régalez-vous, réchauffez-vous,  et surtout n'oubliez pas, la soupe ça fait grandir  !

Soupes et veloutés

Résumé

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