100 recettes et variantes d''éclairs et de profiteroles, pour déguster des choux sous toutes leurs formes !

Eclairs

Tout le moelleux des cakes maison !
Que vous les appréciez salés ou sucrés... voici 30 recettes diverses et originales pour que le cake reste un moment de plaisir à partager en famille. Cake aux olives et au jambon, quatre-quarts, cake zen au thé vert... autant de recettes à la fois authentiques et surprenantes qui vous feront découvrir de délicieuses associations ou redécouvrir les saveurs d'autrefois. 
Chaque recette est expliquée étape par étape, et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.

Cakes

Le cappuccino allie une soupe froide ou chaude avec de la crème fouettée, souvent saupoudrée d'une autre saveur : ce livre propose 40 recettes de cappuccino pour découvrir toute la diversité de cette technique italienne.

Capuccino

Revisitez les classiques de la cuisine à la vapeur, de l'entrée au dessert, avec un livre de 30 recettes. Pour que cuisiner diététique et savoureux  devienne un jeu d'enfant, retrouvez des recettes pour tous les goûts: salade de saint-jacques, truite aux poireaux, poulet au citron ou crème au chocolat. Loin des idées reçues, concoctez des plats aux saveurs subtiles et parfumées en un tour de main !

Vapeur

Plus de 60 recettes de cocktails classiques et originaux !

Cocktails

- 60 recettes gourmandes.
- Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé ou la terrine de chèvre & figues... retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous.
En plus, retrouvez des recettes d'accompagnements  pour des apéros dinatoires ou des entrées complètes.

Foie gras, terrines et cie : 60 recettes faciles et gourmandes pour épater vos amis et élaborées avec amour

Salade niçoise, salade de crabe, pamplemousse et champignons, salade de roquette, avocats et. pignons ou salade sanguine à la vanille... voici 30 recettes fraîcheur pour un été tout en légèreté. Des conseils, des astuces, et des variantes permettent de décliner toutes ces recettes à l'infini. Toutes les recettes sont expliquées pas à pas et des symboles colorés indiquent systématiquement les niveaux de prix et de difficulté.

Salades fraîcheur

Retrouvez 40 recettes de confitures traditionnelles et plus originales pour agrémenter vos petits déjeuners, gâteaux et plats.

Eclairs

Résumé

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Critiques

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