100 recettes et variantes d''éclairs et de profiteroles, pour déguster des choux sous toutes leurs formes !

Eclairs

30 recettes pour apprendre à confectionner ses propres glaces et sorbets, sucrés et même salés, pour un peu d'originalité : crumble glacé, glace aux spéculoos, sorbet aux fruits de la passion, orange maltaise et citron vert grivrés, glace à la tomate,...
Les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement indiqués et les recettes sont expliquées étape par étape.

Glaces et sorbets

Des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux recettes originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots, 75 recettes de sauces, de chutneys et de marinages pour retrouver le bonheur de cuisiner chez soi. Toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photos de pas à pas pour les recettes de base, des astuces de conservation...

Sauces, chutney et marinades

30 recettes variées et originales pour un barbecue en intérieur ou extérieur

Barbecue

Milkshakes, smoothies, sirops, biscuits, gâteaux ... délices sucrées aux bonbons Haribo ® pour organiser fêtes d'anniversaire, goûters ou irrésistibles soirées entre amis !
Milkshake chocolat et bonbons Rotella ®, Smoothie miel et bonbons Chamallows ®, Lait fraise aux bonbons Tagada ® L'Originale®, Sirop aux bonbons Tagada®Pink ®, Mini-woopies aux bonbons Dragibus®, Biscuit roulé aux bonbons Brazil Pik ® ...
30 recettes gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !

Goûters gourmands avec Haribo

Pour un repas de Noël inoubliable ! Du foie gras, huîtres et Saint-Jacques en entrée, à l'indétrônable dinde aux marrons, sans oublier la bûche maison et les petits gâteaux de Noël, tous les grands classiques de la tradition de Noël sont là pour vous faire passer un réveillon en famille gourmand et réussi.

50 recettes festives et gourmandes ! Foie gras grillé au cacao, huîtres gratinées à la noisette, cocotte de Saint-Jacques aux épices, pintade farcie aux marrons, soufflé glacé aux marrons, buche de Noël au chocolat et au caramel... sans oublier les délicieux petits gâteaux de Noël : pain d'épices au miel, croquants aux noisettes, bredele, sablés à la vanille et au gingembre...Noël n'a jamais été aussi gourmand !

Mes recettes de NoÃ«l

Découvrez une cuisine ludique !
Plus de 100 recettes à faire pour et avec les enfants. De l'âge de la diversification alimentaire à l'adolescence, des plats savoureux pour leur faire découvrir les goûts et les saveurs.

Recettes pour enfants

Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, ont été longtemps bannis de nos cuisines ou, réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie.....
Néanmoins, ils n'ont jamais quitté les cuisines des chefs qui les ont toujours utilisés pour réaliser de nombreux plats et de nombreuses sauces.
De plus, l'influence grandissante de la cuisine japonaise qui utilise les bouillons de façon systématique, a permis un regain d'intérêt pour ceux-ci et leur grand retour sur le devant de la scène culinaire.
Côté diététique, c'est un merveilleux compagnon. Le bouillon par sa cuisson douce concentre les vitamines, le collagène et les sels minéraux. Il est ainsi riche et tout en même temps léger et nourrissant.
30 recettes bonnes et saines:
Bouillon au tofu et à l'huile de coriandre, Bouillon de langoustines et verveine, Bouillon de tamarin au poulet, Bouillon à l'orge perlé, Bouillon au soja, citron vert et carpaccio de veau, Bouillon aux épices thaï, thon et crème de coco...
Régalez-vous tout en vous faisant du bien!

Supers bouillons

Plus de 60 recettesDes explications pas à pas et des techniques pour cuisiner en toute sécuritéLes recettes de base pour devenir un vrai chefEnfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge.
Les explications pas à pas très simples permettent de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille !
Rillettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de carottes aux oranges, hamburger au fromage,tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, chaussons aux pommes ou crème au chocolat, il y en a pour tous les goûts, de l'apéritif au dessert !

Eclairs

Résumé

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Critiques

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