Aliments fonctionnels
À la découverte du ventre et de ses bactéries
Publié par Josette Lyon, le 08 octobre 2019
245 pages
Résumé
À travers le récit de son cheminement personnel, Marcel Roberfroid vous invite à découvrir la vitalité dont il reconnaît le ventre comme un acteur essentiel. Interrogeant les bactéries qui nous habitent, indispensables à toutes les formes de vie, il propose des pistes, des exercices, des changements au quotidien pour les comprendre, les respecter et les nourrir. Originale, sa démarche bouscule et revisite certaines idées reçues. Par l'étude du fonctionnement du ventre, il jette un regard inédit sur la vie dans sa dimension inéluctablement symbiotique. Fondé sur les données scientifiques récentes, le texte reste accessible à tous. Les très belles illustrations de Bénédicte Delanghe l'égayent et lui confèrent une légèreté qui rend sa lecture aisée et agréable. Un voyage passionnant où l'on comprend les liens qui, grâce au ventre, nous unissent au monde bactérien mais aussi à toute la nature.
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