Grâce à cette exposition consacrée à Poussin, découvrez près de 65 oeuvres de cet artiste français du XVIIe siècle dont l'oeuvre fait une large part aux sujets inspirés de l'Antiquité. Peintre érudit, nourri de littérature classique, il ne laisse rien au hasard dans sa peinture, et avec lui le paysage n'est plus simplement descriptif, il se charge d'une rigueur nouvelle et d'un propos savant.

Poussin - La grande leçon classique

Réaliser de bons petits plats quel que soit le nombre de convives est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine... Classées en trois parties - pour deux, pour de gourmands tête à tête ; pour quatre, à déguster en famille ; pour huit, à partager entre amis - les recettes de ce livre, simples et savoureuses, s'adaptent en effet à toutes les circonstances de votre vie. Découvrez plus de 40 recettes de salades complètes variées et inventives, et retrouvez le plaisir de cuisiner... en toutes occasions !

Les salades

Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des apéros dînatoires :

- VERRINES NOUVELLES
Découvrez la nouvelle génération de verrines, toujours plus élégantes, raffinées, gourmandes...
Les verrines... en quelques années ces préparations individuelles sucrées ou salées servies dans des petits verres remplis de bonnes choses se sont taillé une place à part dans nos dîners et réceptions.
Côté mer, laissez-vous tenter par un succulent Crabe au pamplemousse et aux noix de cajou ou par une délicate Gelée d'eau de tomate et jambon à la coriandre.
Côté terre, dégustez un Tartare de bouf à la citronnelle, des Foies de volaille, mâche et vinaigrette aux herbes ou une Ricotta aux épinards et chiffonnades de Parme.
Enfin, côté jardin, régalez-vous d'un Gaspacho de courgettes et cresson au yaourt ou d'un Minestrone d'agrumes au thé à la menthe.

- APERITIFS DINATOIRES
Quoi de plus sympa et convivial qu'un apéro dînatoire? Mais qui dit apéro dit souvent mini-cakes, canapés, chips et autres bouchées aussi délicieuses que caloriques.
Pourtant, ce n'est pas une fatalité. Il est tout à fait possible de préparer des mets gourmands, savoureux sans pour autant exploser le compteur des calories. Solveig Darrigo, diététicienne connue et reconnue, a concocté pour vous 30 recettes légères et équilibrées pour composer un apéro dînatoire aussi délicieux qu'inoffensif !
Au menu: Verrines mangue-concombre-crabe, Tapas de pomme au caviar de carotte, Muffins poivron-olives et Mini-brochettes de fruits au pain d'épices ou encore Pointes d'asperges et dip de radis, Boulettes de poisson à l'ananas, Galettes de sarrasin au saumon fumé et Cake léger citron-amandes.

- BOUCHEES APERITIVES
Envie d'un repas convivial, de se retrouver autour d'une table sans faire de chichis ? Les bouchées apéritives sont là pour ça, ce soir, on mange avec les doigts !
Découvrez près de 30 recettes salées et sucrées à servir à l'apéro, à l'occasion d'un buffet ou bien en entrée, au dessert ou au goûter. Les occasions ne manquent pas pour servir ces délicieuses et délicates mini-bouchées.
Amener les bouchées sucrées sur la table avec les " Petites cuillères de crème chocolatée à l'amande " ou les " Mini muffins au raisin sec, orange et cannelle " ou bien encore les " Tartelettes caramel au beurre salé et fruits secs ".
Raffinez votre buffet avec les " Dattes au gorgonzola, noix et pancetta " ou les " financiers de jambon, olive et figues ". Réalisez également sans la moindre difficulté de savoureuses " Cocottes de crème brûlée au foie gras " ou d'étonnantes " Verrines de couscous à la sicilienne ".

Coffret Apéros dînatoires - 3 titres gourmands en 1 !

Le premier volume est dédié à la découverte des neuf pays que réunit la Provence. Le second propose de se plonger au coeur des saveurs et de l'artisanat régionaux et donne les meilleures adresses pour découvrir ces traditions.

COFFRET PROVENCE

Grâce à cette exposition consacrée à Van Eyck, découvrez l'oeuvre de cet artiste flamand de la Renaissance, passé maître dans l'art du détail. Reconnu comme le fondateur du portrait occidental, il a laissé une série unique au monde d'effigies en buste ou en pied et a consacré une grande partie de son oeuvre aux représentations "mariales" et un grand nombre d'années au retable de l'Agneau mystique.

Van Eyck - Un raffinement contemplatif

De Caravage à Bonnard, en passant par Rembrandt, Ingres ou Klimt, découvrez près de 100 oeuvres évoquant les dieux, déesses et figures mythiques des récits légendaires. Aux divinités de l'Olympe s'ajoutent les dieux et héros issus des récits antiques (L'Iliade et L'Odyssée), des légendes nordiques et des grands récits qui ont traversé les siècles, comme Orphée et Eurydice, les Walkyries ou le Kalevala finnois.
Dans des mises en scène parfois dramatiques et souvent grandioses, où l'étrange se marie au merveilleux, les plus grands artistes ont su exalter les vertus et aventures de ces figures majeures des mythologies occidentales.

Les mythes dans l'art : rêver les héros & les dieux

Salle 1 - Poses d'apparat et portraits privés Salle 2 - La grâce et la beauté Salle 3 - Vêtues ou dévoilées Salle 4 - Beautés d'ici et d'ailleurs Salle 5 - Le mystère et le rêve La femme offre, à travers la peinture, les mille et une facettes de sa beauté. Il faudrait en réalité parler de "beautés" au pluriel, tant les critères sont fonction de la subjectivité de l'époque. Blonde pulpeuse, nymphe diaphane, bourgeoise vertueuse, provocante nudité, royale distance : il n'existe pas un idéal de beauté, mais, à travers les siècles, et à travers les peintres, une illustration parfaite de l'éternel féminin.

Femmes - 100 chefs-d'oeuvre de la peinture

Partez à la découverte de la cuisine corse, à travers un voyage chaleureux composé de 28 recettes héritées d'un patrimoine culinaire hors du commun. Rarement un « pays » aussi géographiquement limité dans l'espace s'est affirmé avec un caractère aussi marqué. Invitez la fameuse hospitalité corse à votre table et faites de l'entrée au dessert un succulent voyage le temps d'un repas ! Du cap corse à Bonifacio, du golfe d'Ajaccio aux montagnes cortenaises, goûtez aux cultissimes recettes de cette région animée et conviviale.  Côté salé, régalez-vous avec une salade de courgettes au bruccio et à la menthe, des oeufs brouillés aux oursins, une soupe « paysanne » ou de succulents « bastelle ». Ne résistez pas au ragoût de haricots au lonzo et figatellu et laissez-vous tenter par les cannelloni au bruccio, le veau aux olives et la marmite de poissons aux pommes de terre, sans oublier le ragoût de sanglier et sa polenta, ou encore les aubergines à la bonifacienne. Côté sucré, variez les saveurs entre beignets au bruccio, canistrelli à l'anis ou encore tarte aux figues. Le fiadone et le cake à la farine de châtaignes sauront aussi vous séduire.  Pour un voyage en Corse, vous trouverez en fin d'ouvrage un carnet d'adresses des meilleures auberges et restaurants. Découvrez aussi les marchés d'exception de la région et les meilleurs adresses du web pour faire vos achats de produits, ainsi qu'un calendrier des fêtes du terroir.

Corse ; recettes cultes

Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine.
 Classées en trois parties, les recettes de ce livre - simples et savoureuses - s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie.  découvrez plus de 40 recettes de poissons aussi bonnes que faciles à réaliser et retrouvez le plaisir de cuisiner.

Poussin - La grande leçon classique

Résumé

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Critiques

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