Le premier volume est dédié à la découverte des neuf pays que réunit la Provence. Le second propose de se plonger au coeur des saveurs et de l'artisanat régionaux et donne les meilleures adresses pour découvrir ces traditions.

COFFRET PROVENCE

Un florilège de recettes de quiches variées et conviviales à déguster en toutes saisons. Fidèles aux traditions régionales, osant les associations les plus inventives ou végétariennes, ces recettes régaleront vos papilles... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Quiches

Un florilège de recettes colorées et élégantes pour épater vos convives. Réalisés en un clin d'œil, ces petits délices sucrés et salés donneront du peps à vos tables et buffets... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Verrines express

Occasions gourmandes, une nouvelle collection en partenariat avec Cuisine Actuelle qui s'adapte à toutes les occasions : en tête à tête, en famille ou à partager entre amis. 45 recettes simples, rapides mais toujours gourmandes, à réaliser selon les circonstances de la vie.  
Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine...
Classées en trois parties, les recettes de ce livre ? simples et savoureuses ? s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie.
Découvrez plus de 40 recettes de salades complètes variées et inventives, et retrouvez le plaisir de cuisiner.

Les salades

Les accros du choco seront comblés, petits et grands compris ! Le chocolat est à l'honneur dans ces 30 recettes classées par occasions : "chic" quand vous recevez, la délicieuse Crème Mexicaine ou la savoureuse Mousse au chocolat épateront tous vos invités ; "light" pour cuisiner léger tout en dégustant un Gratin de poire meringuée au chocolat ou un Gâteau léger chocolat-canelle, pour se faire plaisir sans culpabiliser ; "express" pour plus de rapidité, les Mazagrans de chocolat au rhum ou le Chocolat chaud à l'ancienne enchanteront les plus pressés, et "éco" pour les fins de mois difficiles rendues moins pénibles avec les fameux Cookies au chocolat ou le Fondant au chocolat noir ! Petit plus, les variétés existantes sont présentées sur une double page.
La maquette est gaie et colorée. Les 2/3 des recettes sont accompagnées d'une photo pleine page!

Pur chocolat ; les 30 meilleures recettes

Grâce à cette exposition consacrée à Kandinsky, découvrez près de 65 oeuvres de cet artiste russe du XXe siècle, naturalisé français à la fin de sa vie, l'un des pionniers de l'art abstrait. Les couleurs, éléments structurants qu'il faut retenir du visible, les formes géométriques puis à la fin de sa vie les formes "biomorphiques" plus poétiques, marquent les toiles de ce peintre qui très tôt dans sa peinture a renoncé à l'objet et à la perspective pour exprimer ce qu'il nomme sa "nature intérieure".

Kandinsky - La naissance de l'art abstrait

Grâce à cette exposition consacrée aux trésors picturaux du Louvre, découvrez 70 tableaux emblématiques du musée le plus visité au monde. Léonard de Vinci, Van Eyck, Raphaël, Rembrandt, Fragonard, Watteau, Ingres, Delacroix et bien d'autres se succèdent au fil des pages à travers des oeuvres d'histoire, des représentations mythologiques et religieuses, des portraits, des natures mortes, des paysages et des scènes de la vie quotidienne. Qu'elles soient célèbres ou peu connues, redécouvrir ces oeuvres est toujours un réel plaisir.

Trésors du Louvre - Chefs-d'oeuvre connus et méconnus

La mémoire de la cuisine est sans doute celle qui s'imprime le plus fortement dans l'imaginaire et le vécu. La Cuisine autrefois évoque, à travers plus de 300 illustrations d'époque, les moments forts de la vie quotidienne en cuisine. La pièce où l'on préparait les aliments, les plats eux-mêmes, mais aussi, par extension, les repas, les courses (de l'épicier aux premiers supermarchés), l'évolution des produits, des recettes, des ustensiles (avant et après l'apparition de l'électroménager), les traditions culinaires, les bistrots et les grands restaurants. Autant d'évolutions ou de révolutions qui ont marqué la table depuis le début du XXe siècle.

La cuisine autrefois

Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine... Classées en trois parties, les recettes de ce livre - simples et savoureuses - s'adaptent à toutes les circonstances de votre vie. Découvrez plus de 40 recettes et retrouvez le plaisir de cuisiner... en toutes occasions !

COFFRET PROVENCE

Résumé

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Critiques

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