Le thé - Dix façons de le préparer

Vous pensez que l'apprentissage du goût est aussi important que celui de la parole mais, entre les journées harassantes au bureau, les courses et le ménage, vous ne voyez pas comment éveiller les papilles de votre petit bout sans passer des heures en cuisine. Vous avez envie d'imaginer des recettes pour vos petits bouts d'chou mais vous angoissez un peu sur les bases de la nutrition adaptée aux bébés. Vous avez décidé de ne plus culpabiliser en remplissant votre cabas de petits pots préparés pour bébés, ils sont désormais aussi des ingrédients pour des recettes originales et savoureuses. Plus de 50 recettes toutes douces pour que votre bébé se lèche les babines tout en faisant le plein de vitamines.

Et si on mettait les petits pots dans les grands ? - Recettes récréatives pour bouts d'chou de 6 mois à 3 ans

Cuisinière lorraine

Voici une encyclopédie moderne pour une cuisine sans complexe, qui jongle avec les contraintes de temps, de place, de budget, sans oublier la lutte contre le gaspillage alimentaire. Un livre riche de 150 recettes toutes plus originales les unes que les autres (poulet à la citronnelle, raviolis de potimarron au foie gras, paupiettes d'agneau aux épices, tourte aux fruits rouges...) photographiées par Emmanuel Auger. Un livre de cuisine qui deviendra vite indispensable à celles et ceux qui n'ont pas eu la chance d'avoir des parents bons cuisiniers, une véritable bible de la cuisine facile : tout savoir sur les produits, des conseils pour faire ses courses, des idées insolites et futées de présentation.

Cuisiner, tout simplement - 150 recettes futée pour cuisiner sans stress, déjouer la routine, s'organiser comme un pro et enchanter le quotidien

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détour ni complexité et met un point d'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards...La terre n'est pas en reste, avec les artichauts, les choux-fleurs, le blé noir des galettes...
La cuisinière bretonne aime également la densité, celle des desserts pleins de saveurs et de simplicité tels les fars, le kouign aman, ou encore les incontournables crêpes. La gastronomie bretonne est reputée notamment grâce à : 
 ses Huîtres farcies
 ses Langoustines toutes simples
 sa Lotte à l'armoricaine
 sa Galette à l'andouille
 son Kouign Aman
 son Far aux pruneaux

Cuisinière bretonne

L'inventaire des mouillettes de Sonia Ezgulian, une concentration de gourmandises sur cinq centimètres carrés...

50 Mouillettes

Faire rimer "boite en fer blanc" et "gourmand" peut laisser dubitatif, et pourtant... la collection "L'ouvre-boîte" va changer définitivement l'image de la conserve. Finis les préjugés, terminées les recettes tristes et rouillées, place à l'originalité et à l'humour. La boîte de conserve s'installe pour de bon à la table des gourmets.

Sardines

Ce sont les paysages qui parlent le mieux de la tradition culinaire en terre gasconne : des forêts, des cours d'eau, de vastes étendues qui sont un écrin privilégié pour l'élevage des oies et des canards, des porcs ou encore la pêche à la truite. Quand on passe à table ou simplement quand on mentionne la cuisine, c'est la même fougue qu'on retrouve partout à l'évocation des garbures, du cassoulet, de la poule au pot ou autres plats longuement mijotés pour révéler des textures et des goûts très caractéristiques. La cuisinière gasconne joue aussi la carte de l'audace en inventant d'innombrables variations, sur le thème de l'omelette par exemple, selon la saison et l'occasion célébrée : Tourte de bécasses, Saucisses confites, Confit de canard, la Grimblette albigeoise, Chapon du Gers aux reinettes, la Fouace...

Le thé - Dix façons de le préparer

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