Australie

Normandie Jardins d'émotions

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

La pêche en mer en bateau

L'Esprit imaginatif et conquérant des brasseurs alsaciens, de leurs communions familiales et de leurs rivalités commerciales. la brasserie, ici temple de l'Art déco, là musée de l'Art nouveau, apparaît aujourd'hui comme indissociable de l'image même de Paris. Peu à peu, ces établissements où fraternisent la chope et le verre à pied ont pris possession de la plupart des quartiers de la capitale et en ont adopté les particularités. Ce livre replace les plus célèbres d'entre eux dans leur contexte géographique et sociologique, et, à travers la spécificité de leur clientèle, met en lumière les diverses raisons d'un même succès. D'une brasserie à l'autre. il ouvre aussi quelques-unes des plus belles pages de la restauration parisienne, souvent écrites par des architectes, des décorateurs, des peintres, des artisans, des cuisiniers qui furent les plus grands de leur époque. D'une anecdote célèbre à un secret murmuré, d'un instant d'histoire à un trait d'esprit, cet ouvrage raconte la longue vie de dix brasseries, Au Petit Riche, Au Pied de Cochon, Bofinger, Brasserie Lipp, La Coupole, Gallopin, Le Grand Colbert, Mollard, Polidor et Le Train Bleu, que le monde entier connaît et envie aux Français. Dans ces restaurants hors du temps, la choucroute et les huîtres tiennent toujours le haut de la table, mais, aujourd'hui, de nombreuses recettes contemporaines enrichissent leur carte. Leurs chefs dévoilent ici les cinquante plus emblématiques d'entre elles, tantôt traditionnelles, tantôt innovatrices, et dont les multiples saveurs véhiculent, elles aussi. un peu de la mémoire de Paris.

Brasseries - 50 recettes, La mémoire de Paris

Le voyage que propose cette île à la dimension d'un continent n'est pas comme les autres.
C'est une découverte et si Melbourne ou Sydney vivent déjà demain, l'Australie parle aussi d'hier et même d'avant-­-hier, à travers une nature époustouflante.
Elle n'a pas sa pareille pour marier le bleu du ciel à l'ocre du désert, et son littoral finement sculpté réinvente le Paradis terrestre.
Isolée des autres masses terrestres pendant 40 millions d'années, elle décline une faune et une flore uniques.
A son immensité, la peinture aborigène ajoute le mystère, et, dans ce pays aride, les visiteurs boivent jusqu'à plus soif à la source du monde.
Jeff Drewitz, installé en Australie depuis 1994, a acquis en quelques années une grande réputation de photographe de la nature.
Né à Minnnéapolis (USA) et après des études de Journalisme à Boston, il se lance par passion dans la recherche photographique.
Ses expéditions à la poursuite de l'image extraordinaire lui ont fait parcourir, sur la seule Australie, plus de 250 000 km.
Mais sa détermination, sa patience et ses efforts constants ont porté leurs fruits, et il dispose désormais d'une photothèque de haute qualité utilisée par les plus grands organismes australiens.
Ce livre, sélection de ses plus belles images, est une découverte de ce pays méconnu, « le temps du rêve ».
Dernière terre de conquête, l'Australie a toujours fasciné Jean-­-Marie Boëlle, journaliste et écrivain de voyage.
L'auteur, qui court le monde depuis trente ans et dont les reportages ont été publiés par de très nombreux journaux, avoue ici toute la passion qu'il nourrit pour l'île-continent.
Co-­-auteur de la Croatie, ouvrage réalisé pour les éditions Vilo, il est également romancier (Le bar du Salut chez Flammarion et Voyage en short, planète en slip, chez Philéas Fogg).

Australie ; le temps du rêve

Cannes et moulinets, hameçons, leurres et mouches, bottes, épuisettes, et bien d'autres accessoires anciens ou modernes, simples ou précieux, ordinaires ou exceptionnels... un régal pour le pêcheur.La participation de collectionneurs et de plusieurs musées permet de proposer un ensemble d'objets étonnants, souvent très beaux, adaptés à toutes les pêches à la ligne.

Les objets de la pêche à la ligne

De ses villes blanches dominant, tels des balcons de craie, les eaux claires de la grande Bleue jusqu'à ses cités d'ocre, mirages du grand Sud, le Maroc décline ses incroyables richesses aux voyageurs un peu curieux, un peu rêveurs. Une terre de lumières et de couleurs, chérie par les plus grands, de Delacroix à Orson Welles en passant par Saint-Exupéry, qui, bien que profondément ancrée dans ses traditions, n'en finit pourtant pas de se métamorphoser. A l'instar de Las Vegas, sa cousine du désert, Marrakech la Rouge collectionne adresses branchées et riads voluptueux. Tanger et le Nord atlantique cultivent art de vivre et modernisme de pointe. Agadir, la touristique, prend des airs de Miami Beach avec ses cabanes perchées de Lifeguards... Car le royaume entend conquérir le IIIe Millénaire en beauté, accueillant chaque année des visiteurs plus nombreux qui tombent définitivement sous le charme de ce pays à la croisée de deux mondes, parenthèse idéale entre cultures séculaires et élans futuristes.

Maroc... - En son miroir

Entre les océans Atlantique et Indien, c'est l'État d'Afrique le plus austral. Sauvage et policée, traditionnelle et futuriste, l'Afrique du Sud s'inscrit parmi les destinations les plus séduisantes de la planète. S'y succèdent des paysages époustouflants, entre plages ivoirines, prairies fleuries, cimes neigeuses, savanes poudreuses, dunes brûlantes et forêts verdoyantes. Jamais très loin des gratte-ciel de ses villes, qui scintillent au soleil comme les diamants de ses mines, ses réserves animalières apparaissent comme autant de sanctuaires. Cette Afrique rêvée est aussi le fer de lance économique du continent noir. Tandis que s'estompe un passé douloureux s'affirme une nation résolument tournée vers l'avenir. C'est maintenant qu'il faut la découvrir.

Afrique du Sud

Xavier Richer nous fait découvrir ses vues privées de Paris que l'on ne peut admirer que depuis les toits, les derniers étages ou les ponts de la capitale. Il nous entraîne dans ses vertiges : des plongées dans les cours cachées à l'abri des façades, des zooms sur la vie de la rue, sur des terrasses de bistrots, des nids de verdure dénichés entre les cheminées, des atlantes, des cariatides soutenant des balcons, des mascarons tristes ou joyeux, des gargouilles effrayantes, des statues lézardant au soleil, des cadrans solaires tout ce qui constitue les éléments qui, réunis, font le charme et la beauté de la capitale que le monde entier vient visiter.

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