L'arbitrage - Droit interne, droit international privé

L'Île-de-France

Les 85 recettes rassemblées dans cet ouvrage de référence en 
matière de gastronomie bretonne, mettent en valeur les 
produits d'une région riche et généreuse. Sorties de l'eau : les 
coquilles Saint-Jacques, les praires, les moules ou les huîtres 
préparées de manière raffinée, en gratin, aux épices ou au 
naturel. Tous frais déchargés sur le quai, les poissons : 
sardines, maquereaux, lottes, thons, en sauce ou grillés... Sans 
oublier la Bretagne des terres avec ses cultures maraîchères: 
oignons rosés de Roscoff, cocos de Paimpol, chou farci; et ses 
viandes: agneau de pré-salé, gigot... Et les recettes 
traditionnelles incontournables, aujourd'hui véritables 
emblèmes de la cuisine bretonne: kig-ha-farz, crêpes et 
galettes, kouign-amann, far...

La cuisine bretonne

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Français... ? peut-être ! - Histoire d'un maquis breton

Se mettre à table pour déguster des moules en famille ou entre amis, c'est déjà une fête. Les moules s'accommodent facilement de plantes - aromatiques, de légumes, de fruits mais aussi de vin, cidre, xérès même de vinaigre. Dans tous les cas, la préparation reste simple et rapide. Ion les saisons, la cuisine des moules se décline en potage, en salade en plat principal. De l'éclade à la marinade, de la mouclade aux amuse - gueules, ce livre propose 80 recettes faciles et délicieuses, traditionnelles, régionales ou très originales.

Connaître la cuisine des moules

Le pays de Redon dans l'entre-deux-guerres : une terre de landes et de marais, de châtaigniers et de paysans. Un soir, Sidoine Le Maoût, un bébé sur les bras, frappe à la porte du manoir des Tournelles. Volontaire et travailleuse, elle est engagée et épouse le fils de famille. Mais qui est le père de son enfant ? Quel secret de jeunesse cache-t-elle ? La découverte du corps d'un bébé, enterré à la va-vite dans un champ, l'arrivée d'Auguste, le valet de ferme, et de la jeune soeur de Sidoine, enceinte, jettent le trouble dans le village. Dans Au pays de Redon, Jean Robert nous propose une double enquête. Il s'agit, bien sûr, de savoir qui est ce bébé enterré sans sépulture, s'il a un lien avec la famille Le Maoût. Il s'agit, surtout, de nous faire découvrir les moeurs et les croyances d'un village breton du début du XXe siècle : une étude quasi ethnologique, soutenue par un scénario très bien construit.

Au pays de Redon

Se mettre à table pour déguster des moules en famille ou entre amis, c'est déjà une fête. Les moules s'accommodent facilement de plantes aromatiques, de légumes, de fruits mais aussi de vin, cidre, xérès et même de vinaigre. Dans tous les cas, la préparation reste simple et rapide. Selon les saisons, la cuisine des moules se décline en potage, en salade ou en plat principal. De l'éclade à la marinade, de la mouclade aux amuse-gueules, ce livre propose 80 recettes faciles et délicieuses, traditionnelles, régionales ou très originales.

La cuisine des moules/poche

Dans son précédent ouvrage. Quand la misère chasse la pauvreté Majid Rahnema entendait montrer que l'économie moderne. en éradiquant la pauvreté conviviale- un mode de vie millénaire -. a eu une part prépondérante dans la multiplication de nouvelles formes de misère. Dans cet essai. Majid Rahnema et jean Robert, tous les deux proches d'Ivan Illich, s'emploient. tantôt à travers un échange de dialogues, tantôt par une réflexion commune. à dresser un état des lieux et à rechercher les causes profondes des malaises qui rongent toutes les sociétés de marché. Pour eux, si la pauvreté continue d'être codifiée en termes d'aide ou de calculs économiques abstraits - le pauvre extrême est défini par un revenu de un dollar par jour -. des formes toujours plus pernicieuses de misère élargiront sans cesse l'abîme entre nantis et miséreux. Aussi bien, les voies de l'espérance passent par la redécouverte par chacun de sa propre puissance d'agir. Constatant l'échec des certitudes établies et des fausses solutions qu'elles engendrent, les auteurs en appellent à divers intercesseurs. à la recherche d'outils nécessaires à une autre lecture du monde et de ses devenirs révolutionnaires. Ils dialoguent tour à tour avec ces grands morts que sont Spinoza, Gandhi, Foucault et Deleuze, mais aussi avec des vivants multiples tels que les zapatistes du Mexique, les Sans-Terre du Brésil, les Indiens du mouvement Janadesh, et d'autres encore. moins connus, multitudes en train d'ouvrir de nouveaux possibles.

L'arbitrage - Droit interne, droit international privé

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