Le jardinage - Tome 4, Les plantes médicinales

Le guide complet pour reconnaître, récolter et utiliser les plantes sauvages de nos régions. 120 fiches illustrées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 200 recettes de cuisine et remèdes naturels pour tirer profit des vertus thérapeutiques de ces plantes. L'art de la cueillette sauvage : recommandations, précautions à prendre, conseils, équipement, etc.

Plantes sauvages - Comestibles & bienfaisantes

Quel animal a laissé cette trace ? Qui ne s'est jamais posé la question en remarquant de curieuses empreintes dans la boue, sur le sable ou dans la neige ? L'homme cherche à les déchiffrer depuis qu'il chasse pour se nourrir - depuis toujours - car ces indices donnent, à ceux qui savent les interpréter, de précieuses informations, sur l'âge de l'animal, son poids ou son sexe... Aujourd'hui encore, partout dans le monde, savoir " lire " les traces des animaux peut se révéler fort utile. Le chasseur en saura plus sur la proie qu'il traque pour sa viande ou sa fourrure. Le photographe animalier saura où se placer à l'affût pour réussir ses clichés. Quant aux promeneurs, petits et grands, ils auront peut-être la chance de débusquer le renard ou le sanglier dont ils auront repéré le passage. Quel plaisir !

Empreintes d'animaux sauvages et familiers

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés.Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Observez le monde fascinant des champignons !

Découvrir les champignons - Les trouver - Les identifier - Les cuisiner

L'ortie et ses bienfaits

Le mini-guide des champignons vous présente plus de 400 espèces de champignons domestiqués en Europe et en Amérique. Chaque champignon est illustré et fait l'objet d'une fiche descriptive détaillée précisant également l'habitat, la comestibilité et la toxicité ainsi que les risques de confusion. Un ouvrage de fond indispensable aux cueilleurs-récolteurs et aux mycophiles.

Le Mini-Guide Des Champignons

Un petit guide très clair pour répondre à toutes les questions sur les courges (courgettes, potirons, citrouilles, coloquintes, giraumons, gourdes...) : les différentes espèces et variétés, les exigences culturales, la pollinisation, la récolte et la conservation, etc. De très nombreuses photos de variétés, et des dessins pas à pas pour les techniques de culture.

La culture des courges

Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.Il contient des fiches d’identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l’art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.

Le jardinage - Tome 4, Les plantes médicinales

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