Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
Les tartes d'Eric Kayser
Publié par Flammarion, le 19 mai 2006
160 pages
Résumé
Soixante recettes de tartes faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Des tartes aux saveurs exotiques comme la tarte au curcuma, truite fumée et fenouil à l'orange ou celle au thé vert matcha et groseilles , mais aussi des tartes plus classiques.
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