La mémoire de Bordeaux et ses vins

Un livre indispensable pour acquérir les connaissances de base sur le vin, pour se constituer une cave idéale et savoir la gérer, pour savoir quel vin acheter et combien de temps le conserver, pour apprendre à déguster et découvrir les meilleurs accords avec les mets et pour devenir un fin connaisseur apprécié de ses amis.

Livre de cave

Une grande et vénérable bouteille à sortir de votre cave ? Un cadeau d'anniversaire à offrir ? L'envie d'acquérir de beaux millésimes pour vos enfants ? Amateurs éclairés ou oeonophiles naissants, ce livre vous propose un voyage dans le temps viticole.

Trente ans de millésime

Entre Garonne et Dordogne s'étend un territoire aux paysages vallonnés qui abritent de nombreux pays ayant chacun leur identité. D'Ambès à Monségur, en passant par Créon et Sauveterre-de-Guyenne, ce livre vous propose de partir à la découverte de la personnalité profonde de ces territoires qui vous révéleront leurs trésors, parfois cachés. Au fil des pages apparaîtront des bastides, églises romanes, moulins, maisons fortes, châteaux, allées couvertes qui dévoilent un passé extrêmement riche et remontant au néolithique. Mais aussi des univers industriels tournés vers l'avenir et des phénomènes naturels parfois étonnants comme le mascaret, cette grande vague venue de l'estuaire avec la marée et remontant les deux fleuves. Terre attachée à ses traditions, l'Entre-deux-Mers, qui a inspiré des écrivains comme Mauriac, attire aujourd'hui de plus en plus de nouveaux habitants. Par le texte et l'image, ce livre vous fera comprendre pourquoi.

Entre-deux-Mers - Le pays entre Dordogne et Garonne

L'Entre-deux-Mers

D'une conception entièrement nouvelle, ce dictionnaire a été conçu pour répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur le vin.
 Présentant tous les grands vins et vignobles de france et du monde, la première partie permet de savoir instantanément à quel type de vin correspond une appellation et avec quels plats l'associer.  ses définitions techniques et oenologiques permettront d'acquérir le langage et les concepts qu'utilisent en permanence les professionnels de la vigne et du vin.  consacrée à la dégustation, la seconde partie rassemble toutes les notions indispensables pour rédiger ses fiches de dégustation et bien lire celles des revues spécialisées.
 De nombreuses cartes et photos l'agrémentent et facilitent sa lecture.  auteur de nombreux ouvrages et articles sur le vin, dont connaître les vignobles de bordeaux (editions sud ouest), le livre de cave du guide hachette des vins et l'esprit du bordeaux (hachette), antoine lebègue est l'un des meilleurs spécialistes français du vin.

Dictionnaire pratique du vin et de la degustation

Ce guide sera votre compagnon pour quelques heures ou plusieurs jours, grâce à : ses circuits par quartier ; ses plans pour s'y retrouver aisément ; ses photos (une pour chaque site ou monument décrit) ; sa facilité d'utilisation (les circuits partent des stations de tram et permettent de découvrir à pied le patrimoine bordelais).

Laissez-vous guider dans... Bordeaux - Plans détaillés, plus de 200 photos, circuits par quartiers

Tous les mots du vin enfin décryptés !Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation. cette encyclopédie pratique regroupe l'ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations !. Les vins et vignobles du monde entier. Toutes les AOC présentées en détail. Des fiches pratiques sur l'achat, la conservation et le service du vin. Classements, histoire, suggestions d'accords, anecdotes.

1001 mots pour tout savoir sur le vin

Saint-Émilion, mondialement connu pour ses vins, est aussi une cité chargée d'histoire.

Cet ouvrage raconte Saint-Émilion et sa juridiction, classés au Patrimoine mondial de l'Unesco.
Sa riche histoire commence avant la présence romaine, continue avec l'arrivée de saint Émilion, la construction de l'église monolithe et des carrières souterraines, traverse la Révolution avec fracas, voit l'épanouissement de prestigieux châteaux... et prospère aujourd'hui plus que jamais.

Les photographies révèlent la cité et les paysages alentour à toutes les saisons.

La mémoire de Bordeaux et ses vins

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Critiques

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