La mémoire de Bordeaux et ses vins

Une grande et vénérable bouteille à sortir de votre cave ? Un cadeau d'anniversaire à offrir ? L'envie d'acquérir de beaux millésimes pour vos enfants ? Amateurs éclairés ou oeonophiles naissants, ce livre vous propose un voyage dans le temps viticole.

Trente ans de millésime

Créer, composer et gérer sa cave à vins : un plaisir et un savoir-faire que partagent tous les amateurs de vin.
De l'aménagement de la cave au suivi des vins, ce livre explique tout ce qu'il faut savoir pour avoir toujours chez soi un éventail de bouteilles à déguster avec bonheur.
La construction ou l'aménagement d'une cave dans une maison, un appartement ou un jardin. Les conditions idéales pour la conservation du vin.
L'achat des vins : chez le caviste, le producteur, en grande surface, aux enchères, etc.
La composition de la cave, le classement des vins, le suivi.
Le livre de cave : des fiches détaillées pour identifier les vins, surveiller leur évolution et assurer leur renouvellement.

Creer Sa Cave A Vins

Ce guide sera votre compagnon pour quelques heures ou plusieurs jours, grâce à : ses circuits par quartier ; ses plans pour s'y retrouver aisément ; ses photos (une pour chaque site ou monument décrit) ; sa facilité d'utilisation (les circuits partent des stations de tram et permettent de découvrir à pied le patrimoine bordelais).

Laissez-vous guider dans... Bordeaux - Plans détaillés, plus de 200 photos, circuits par quartiers

Des Piliers de Tutelle au château Trompette, des dizaines de monuments bordelais ont disparu. D'autres lieux, cachés ou méconnus, méritent l'attention du promeneur curieux.

Bordeaux disparu et secret

Les vignobles de bordeaux

Le prince noir et sa légende (1330-1376)

D'une conception entièrement nouvelle, ce dictionnaire a été conçu pour répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur le vin.
 Présentant tous les grands vins et vignobles de france et du monde, la première partie permet de savoir instantanément à quel type de vin correspond une appellation et avec quels plats l'associer.  ses définitions techniques et oenologiques permettront d'acquérir le langage et les concepts qu'utilisent en permanence les professionnels de la vigne et du vin.  consacrée à la dégustation, la seconde partie rassemble toutes les notions indispensables pour rédiger ses fiches de dégustation et bien lire celles des revues spécialisées.
 De nombreuses cartes et photos l'agrémentent et facilitent sa lecture.  auteur de nombreux ouvrages et articles sur le vin, dont connaître les vignobles de bordeaux (editions sud ouest), le livre de cave du guide hachette des vins et l'esprit du bordeaux (hachette), antoine lebègue est l'un des meilleurs spécialistes français du vin.

Dictionnaire pratique du vin et de la degustation

Tous les mots du vin enfin décryptés !Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation. cette encyclopédie pratique regroupe l'ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations !. Les vins et vignobles du monde entier. Toutes les AOC présentées en détail. Des fiches pratiques sur l'achat, la conservation et le service du vin. Classements, histoire, suggestions d'accords, anecdotes.

La mémoire de Bordeaux et ses vins

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