Creer Sa Cave A Vins

Antoine Lebègue

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marabout, le 19 octobre 1999

127 pages

Résumé

Créer, composer et gérer sa cave à vins : un plaisir et un savoir-faire que partagent tous les amateurs de vin. De l'aménagement de la cave au suivi des vins, ce livre explique tout ce qu'il faut savoir pour avoir toujours chez soi un éventail de bouteilles à déguster avec bonheur. La construction ou l'aménagement d'une cave dans une maison, un appartement ou un jardin. Les conditions idéales pour la conservation du vin. L'achat des vins : chez le caviste, le producteur, en grande surface, aux enchères, etc. La composition de la cave, le classement des vins, le suivi. Le livre de cave : des fiches détaillées pour identifier les vins, surveiller leur évolution et assurer leur renouvellement.