Aimer la cuisine des Hauts-de-France

Publié par Ouest-France

144 pages

Résumé

Soupe de moules au potiron, croquettes de crevettes, flamiche au maroilles, soissoulet (cassoulet aux haricots de Soissons), potjevleesch, gaufres fourrées a la vergeoise... Autant de recettes que Pierrot de Lille et Patrick Villechaize livrent à vos papilles. Les auteurs ont à coeur de promouvoir et de transmettre l'identité gastronomique ces Hauts-de-France. Ces recettes appétissantes et pleines imagination proposent, de l'entrée jusqu'au dessert, des plats authentiques base d'ingrédients locaux à déguster sans modération.

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