Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France - Coffret 2 volumes

Publié par Editions GLD, le 07 novembre 2011

340 pages

Résumé

Ce coffret rassemble 112 recettes présentées au fil d’un menu imaginaire, de la mise en bouche à la mignardise. L’ensemble des métiers de Bouche sont mis à l’honneur dans ce coffret entièrement bilingue présentant les Meilleurs Recettes des Meilleurs Ouvriers de France. Les plus grands noms de la gastronomie livrent leur recette aussi bien en France qu’à l’étranger : de Michel Roth chef du Ritz 2 étoiles au Guide Michelin, à Eric Pras 3 étoiles au Guide Michelin, en passant par Frédéric Lalos, Boulanger ou encore Gérard Taurin glacier de la maison Lenôtre … Les coordonnées professionnelles de chaque MOF sont mentionnées sur leur page pour permettre aux lecteurs de les retrouver facilement ainsi qu’une courte biographie retraçant le parcours de chacun d’entre eux.

Les meilleures cocktails des meilleurs ouvriers de France barmen

Ma cuisine zéro déchet - 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

Les cahiers de Delphine ; cuisiner, c'est une chance ! ; 66 recettes de saison pour se faire du bien

Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France - Coffret 2 volumes

Cidre et délices

Les incontournables - 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable sélectionnés par 180°C

Critiques