Une sélection de 100 plats tous photographiés, choisis parmi les incontournables du répertoire de Françoise Bernard : 100 recettes délicieuses qu'on ne peut pas rater grâce aux conseils pratiques et tours de main de l'auteur.

Recettes de tradition

Vous êtes Gourmande, vous appréciez la bonne cuisine et vous aimez recevoir, entourée d'amis ou de votre famille. Mais vous êtes en Week-end ! Et vous souhaitez donc profiter au maximum de ce moment privilégié pour vous consacrer à vos loisirs. Avec gourmande et en week-end, Françoise Bernard vous donne toutes les clés pour y parvenir. Elle vous présente, par ordre alphabétique, 200 délicieuses recettes, simples et faciles à décliner, accompagnées d'une palette de trucs et de conseils. Françoise Bernard vous montre ainsi qu'il est toujours possible d'allier la détente aux plaisirs de la table (chez soi, à la campagne ou au bord de la mer...), sans être obligée de passer sa journée dans la cuisine. Pour vous y aider, des tableaux détaillés sur la cuisson des coquillages et crustacés, les proportions pour un buffet, les équivalences de poids et de mesures, sans oublier les suggestions de vins, les 52 menus autour d'un plat et leurs comptes à rebours pour bien planifier votre temps... Voilà qui devrait vous permettre de passer un excellent et savoureux week-end !

Gourmande et en week-end - 200 recettes et 52 menus

Les recettes faciles de pâtisserie

De la sauce à la crème "qui ne tourne pas" aux meringues "qui ne se ratatinent pas" en passant par l'omelette "qui n'attache pas", UNE BIBLE de toutes les astuces pour éviter les mauvaises surprises. 
Des recettes savoureuses, claires et faciles à réussir, classées par types de produits. 
Des astuces techniques photographiées pas à pas  Des conseils de cuisson au micro-ondes pour tirer le meilleur parti de cet instrument rapide et facile sans pour autant reléguer au placard les appareils de cuisson plus traditionnels  Des idées de présentation et d'organisation illustrées.

Nouvelles recettes faciles

Mes secrets de cuisine

Le parcours et le projet - Quel fil d'Ariane ?, la méthode autographie-projets de vie

La cuisine des loisirs et des vacances

Les 250 meilleures recettes de desserts, faites et refaites des milliers de fois, les plus courantes ou les plus utiles : un panorama gourmand de la pâtisserie et du dessert familial traditionnel. Un indispensable indémodable.

Les grands classiques sucrés

precieux. 1000 recettes indispensables et indemodables a avoir toujours sous la main: de l'oeuf a la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis a la tarte meringuee au citron, en passant par les souffles ou les coquilles Saint-Jacques. Ce livre constitue un tres bel objet a offrir a sa famille ou a ses amis.

Recettes de tradition

Résumé

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