Desserts aux légumes

Publié par Larousse, le 28 janvier 2015

96 pages

Résumé

Peut-on réaliser des pâtisseries gourmandes et saines ? Tout réside dans le choix des ingrédients que nous utilisons. et quoi de plus sain que d'intégrer des légumes dans nos desserts ? Classiques revisités : éclairs tomate-framboises, cupcakes redvelvet à la betterave. Cakes, gâteaux et moelleux : carrot cake à la noisette, gâteau chocolat et courgette. Desserts lactés : crème brûlée panais-amandes, cheesecake coco-avocat. Glaces, sorbets & smoothies : glace à la rhubarbe, smoothie maïs-coco. Petits gâteaux : madeleines pistaches-petits pois, barres de céréales à la patate douce et quinoa soufflé. Muffins & brownies : muffins aux haricots blancs, chocolat et noix de pécan, brownies au chocolat et haricots rouges. Desserts d'ailleurs : scones potiron et raisins, parmigiana dolce.

Mon programme gourmand pour me sevrer du sucre - Un accompagnement jour après jour

En 2h je cuisine pas cher pour toute la semaine

Desserts aux légumes

Un dîner de Noël époustouflant mais facile - 40 recettes pour emballer vos invités

Sauces, chutneys et marinades

Goûts d'Afrique

Ma boulangerie maison à ma machine à pain

Gateaux de fetes avec companion

Critiques