Le livre du vin

Jacques Bertinier

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Archipel (L'), le 15 novembre 2006

285 pages

Résumé

Élaboré selon les méthodes traditionnelles par notre maître de chai, Jacques Bertinier, ce grand cru offre un panorama complet des vins de France, classés par région de production. Pour partir à la découverte des terroirs, des cépages, des appellations, des saveurs, des couleurs et des mots qui font le vin, ce subtil assemblage a été agrémenté de cartes et de Citations. Une fois débouché, le " Livre du vin ", qui dispose d'une excellente garde, conduira l'amateur jusqu'à l'ivresse des sens. Il est à consommer sans modération.