Quinoa, boulgour et autres céréales ; 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand

Valéry Drouet

Florence Solsona

Publié par Larousse, le 26 février 2014

96 pages

Résumé

Quinoa, boulgour, épeautre, orge, sarrasin, millet... sont une source de nutriments essentiels (glucides complexes et protéines végétales). Choisissons-les complètes plutôt que raffinées et réapprenons à les cuisiner !

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