Cuisinière champenoise

Publié par LES CUISINIERES, le 21 février 2007

63 pages

Résumé

Le simple nom de "champagne" fait rêver et tourner la tête du monde entier. Synonyme de joie, de fête, de grands évènements, l'on oublie parfois que Champagne est avant tout le nom de la belle région où est apparu ce vin effervescent, au patrimoine historique et culturel impressionnant. Vous découvrirez grâce à notre cuisinière les trésors gastronomiques de cette région riche de son héritage, du prestige du breuvage du même nom et en recettes variées, telles : les Pieds de cochon à la Sainte-Menehoulde le Saumon au champagne le Pâté de Reims l'Andouillette de Troyes au champagne les Crêpes champenoises la Charlotte toute rose

Cuisine des champignons

Le Carré Frais - Dix façons de l'accomoder

Dix façons de le préparer : le hareng

L'aubergine - Recettes et variations gourmandes

Cuisinière juive

Cuisinière Provençale

Cuisinière Ardéchoise

Confitures au fil des saisons

Critiques