- le point sur les connaissances actuelles en matière d'effet du vin sur la santé - Experts référents (médecins, pharmaciens, juristes) - public: filière vini-viticole, médecins, oenophiles et grand public

Vin et santé ; qu'en penset les médecins ?

Paroles De Vin. 2eme Edition

Cet ouvrage, qui s'inscrit dans le sillage des Ecrivains du vin, évoque vingt-six romanciers ou poètes qui, au long de leurs oeuvres, ont cité une grande maison de champagne. Le champagne, ambroisie à la réputation planétaire, véhicule depuis des siècles l'image de la fête, du bonheur, de la réussite. Marc Lagrange aborde ici une nouvelle série de couples célèbres depuis Voltaire (et Aÿ), jusqu'à Amélie Nothomb (et Laurent Perrier), laquelle voue une passion au champagne qui joue souvent un rôle effervescent dans ses romans. L'auteur décrit, chemin faisant, quelques personnalités inattendues comme de Gaulle (et Drappier), ou Churchill (et Pol Roger). Marc Lagrange clôt chaque chapitre par une note pédagogique, originale, validée par des experts, souvent en rapport avec le couple écrivain / maison de champagne. En quelques lignes, il évoque les vendanges, les enchères, les étiquettes, la peinture, les maisons closes (évoquées par Alphonse Boudard), les caves, sous un angle "pétillant" et quelques autres thèmes plus classiques : Dom Pérignon, la craie, les cépages, les volumes spécifiques,... Le lecteur complétera sa culture oenologique au fil des pages où l'histoire du champagne se mêle à l'actualité à travers celle des grandes Maisons.

Les écrivains du champagne

Nombre d'écrivains - qu'ils soient auteurs de romans, de nouvelles ou de récits - ont célébré les nectars de nos régions : ainsi la Provence, avec Frédéric Mistral, le sauternais avec Marcel Proust, le Médoc avec Eugène Labiche ou François Mauriac, le champagne avec Gérard de Villiers.
Si la grande Colette, burgonde de palais et bourguignonne de coeur, demeure la première ambassadrice de « Monseigneur le vin », bien d'autres ont suivi sa trace ou précédé son affection des grands crus. Ces oenophiles ont souvent, du reste, cité ces ambroisies avec une précision extrême : village de production, appellation, millésime, propriétaire...
Ainsi, ce livre, écrit à la plume et au pinceau, capte-t-il ces moments où la littérature rend hommage aux nectars d'exception.

Les écrivains du vin

Photographe belge, Marc Lagrange a rapidement gagné la réputation d'être l'un des plus originaux et des plus talentueux photographes érotiques. Avec une approche distinctive d'une mise en scène voluptueuse, Lagrange compose méticuleusement des scènes intemporelles, où chaque emplacement, chaque accessoire est soigneusement choisi pour augmenter et révéler l'ambiance romantique. En établissant une relation de confiance et en créant une alchimie avec ses modèles, Lagrange ose, mais jamais sans tomber dans une titillation pure. La tension est palpable, un voile mystérieux glisse sur chaque portrait. En combinant le glamour hollywoodien avec la sensibilité d'un Vieux Maitre de la peinture, toutes ses séduisantes héroïnes semblent sereines et abordables, mais cependant si désespérément hors de portée.

Diamonds & pearls - Edition français-anglais-allemand-néerlandais

Une sélection de photos pour la plupart inédites, photographiées avec le rare film Polaroid 100 Chocolate, compilées à partir des archives de Marc Lagrange. Une autre publication emblématique d'un maître du portrait nu, Marc Lagrange, auteur de deux autres titres à succès avec teNeues, Diamonds& Pearlset SenzaParole. Le photographe Marc Lagrange avait le don d'éclairer une beauté enivrante et de communiquer une élégance intemporelle. Rempli de nostalgie et de sensualité, ses photographies sont une célébration de la fantaisie et du désir. Au début des années 90, Lagrange a commencé à travailler de manière assez intensive avec le film Polaroid, et son portrait nu a retrouvé un aspect plus dramatique et plus touchant. En tant que médium, le film Polaroid correspond parfaitement à sa vision esthétique et artistique et devient rapidement un moyen d'expression pour lui. L'artiste belge a particulièrement craqué pour la qualité unique et la coloration ton sur ton brun clair du rare Polaroid 100 Chocolate, l'un des derniers types de film jamais produit avant la fermeture définitive de l'usine Polaroid en 2009. Chocolate présente une série attrayante d'oeuvres en grande partie inédites de Marc Lagrange sur un film Polaroid Chocolate. Plus que des études préliminaires de ses compositions d'images sophistiquées, les photographies impressionnent par leurs couleurs chaudes, leurs textures brutes et leur esthétique picturale. Les polaroïds sont un exemple frappant de son art. Le photographe Marc Lagrange, attentif aux détails, était l'un des photographes de portrait et de nu le plus original et le plus talentueux au monde. A sa manière, il a minutieusement composé des décors opulents et intemporels pour créer ses scènes voluptueuses. Des images d'un autre monde saluées par la critique qui sont rassemblées et exposées aux quatre coins du monde.

Chocolate

En ces jours où l'on s'interroge sur les effets du vin sur la santé, ce livre vient à son heure pour nous apporter sur cette boisson incomparable, le témoignage de l'histoire, le verdict du temps et de la recherche médicale. L'histoire commence 4000 ans avant J.-C. avec la première inscription découverte dans une tombe égyptienne vantant les vertus médicinales du vin. Le lien se confirme de l'Antiquité au XVIIIe où le vin est considéré comme la source du sang, raisonnement véhiculé par la tradition chrétienne. De tout temps, vecteur des vertus les plus honorables, le vin oscille, du fait de son utilisation, entre bonheur et malheur. La médecine et les médecins sont tour à tour spectateurs, acteurs, prescripteurs, moralisateurs, accusateurs, accompagnateurs, consommateurs, mais jamais indifférents. Accompagnée de superbes illustrations couleur, cette somme de documents, émaillée d'anecdotes savoureuses, intéressera un très large public.

Vin et la medecine

Paroles de Vin - 3e édition Marc Lagrange Né en 1949, le docteur Marc Lagrange
tombe, selon sa propre expression, dans le chaudron des plaisirs bachiques lors
de son inter- nat en médecine. Aujourd'hui chirurgien à Nevers, sa soif de bons
vins et de bons mots n'est toujours pas étanchée. Il est l'auteur de plu-
sieurs ouvrages aux éditions Féret dont Le Vin & la Médecine. Membre des plus
célèbres confréries vineuses, il s'est abreuvé des dis- cours de ses pairs
avant de se lancer lui-même dans des facéties litté- raires agrémentées
d'expressions viniques inattendues, modernes ou surannées. L'ivresse des mots
l'a tout naturellement conduit à rassem- bler dans un ouvrage original ce
vocabulaire épars, bachique et déso - pilant. Chacun pourra boire ces Paroles
de vin, pour sourire et faire sourire lors d'un toast, d'un discours ou de
propos mondains autour d'un verre. À consommer sans aucune modération ! « Marc
Lagrange a inventé une nouvelle science : l'?nographilie. Je dirais tout
simplement que la lecture de son ouvrage se révèle instruc- tive, roborative,
hilarante, utile... que dis-je, indispensable ! » Michel Dovaz La Revue du Vin
de France

Vin et santé ; qu'en penset les médecins ?

Résumé

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