Un déjeuner en Toscane

Publié par Hachette Pratique, le 07 mai 2014

Résumé

Plus de 40 recettes qui vous emmènent au coeur de la région italienne: en antipasti, foccacia aux oignons rouges, bruschetta tomates-courgettes-poivrons... Pour la pasta: pici au ragoût, tagliatelle à la truffe, pappardelle au lapin... En plat, risotto aux champignons, poulet au citron et à la sauge, osso buco à la florentine... Et pour finir, des douceurs typiques : tiramisu, tarte orange-amaretto, crème de ricotta et figues...

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Critiques