Le Doubs

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Une présentation historique et géographique du Jura et de ses aspects originaux (vigne, fromage, forêt, élevage, cuisine, parcs de loisirs...)
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JURA

Vivre en Franche-Comté au Moyen Age, c'était déjà choisir, accepter ou supporter de vivre dans un environnement géographique très diversifié sur lequel se greffaient des conditions météorologiques et climatiques particulières. Les hommes et les femmes du territoire comtois éprouvèrent le besoin de structurer leur espace : diocèse de Besançon dès le IIIe siècle, comtés de Bourgogne, de Montbéliard à partir du XIe siècle. Ils durent aussi faire face à des calamités récurrentes de toutes natures, épidémies, guerres, disettes... Ils habitaient dans des villes, bourgs, villages et, pour une minorité, à l'intérieur des châteaux ou des abbayes. De cette implantation humaine témoignent les multiples constructions laïques et religieuses, formant un riche patrimoine, inégalement conservé, sur des terres contrastées.

Vivre en Franche-Comté au Moyen Age - Les cadres de la vie - XIe-XVe siècle

La peste en franche-comte au moyen age

Parmi tous les éléments qui composaient le domaine des comtes de Bourgogne au bas Moyen Age, les eaux vives et les étangs formaient un ensemble non négligeable, le poisson d'eau douce étant particulièrement recherché. C'est pour mieux mettre en valeur cette partie spécifique de ses propriétés en Franche-Comté que le duc-comte Eudes IV (1330-1349) créa un office nouveau : la gruerie, chargée d'administrer et de gérer les eaux et forêts domaniales. La comptabilité de l'institution révèle que les rivières ne furent pas toutes prises en charge par le gruyer, d'où l'examen des comptes des autres officiers domaniaux. Dans tous les cas, les eaux vives donnèrent lieu à des amodiations, dont seuls les amodiataires et les revenus sont connus. Le recours aux chartes de franchises permet de mieux percevoir les rapports entre les sujets du prince et le milieu aquatique. Des étangs les textes décrivent avec précision la structure, la pêche et la vente du poisson. Parmi les réserves piscicoles, il y avait des plans d'eau destinés à la reproduction, d'où le titre de pisciculture utilisé dans le titre de ce livre. L'ouvrage se termine par une analyse des " mesus " (délits) perpétrés dans les eaux comtales, curieusement inclus dans le poste des " amendes des bois banaux ". Au total cette étude forme le second volet d'un triptyque consacré aux eaux et forêts princières dans le comté de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles. Elle fait suite logiquement à la description de l'office de gruerie en montrant son application aux eaux courantes et " stagnantes " (les étangs), c'est-à-dire deux milieux halieutiques très différents puisque le premier, à l'état naturel, s'oppose aux réserves piscicoles construites par les hommes.

Pêche et pisciculture dans les eaux princières en Franche-Comté aux XIVe et XVe siècles

Le crépuscule du Moyen Age en Franche-Comté

De faible superficie par rapport à l'Algérie qui la jouxte à l'ouest, voire le Maroc plus lointain, la Tunisie renferme tous les charmes que le Maghreb peut offrir au visiteur.
Les paysages sont d'une grande diversité et beauté, passant de la verdoyante Kroumirie, au nord-ouest aux étendues semi-désertiques de la steppe, pour s'achever au sud, par les aspects envoûtants du désert.
Le pays porte encore le témoignage des différentes influences qui s'y sont succédé : phénicienne (carthaginoise), romaine, vandale, byzantine, arabe, turque, européenne et en particulier française. Nombreux sont les sites et les musées témoignant de ce prestigieux et riche passé.
Depuis Le VIIe siècle de notre ère, la Tunisie fait partie du monde musulman, la marque de l'islam donnant à la civilisation contemporaine sa spécificité. Fidèle à sa longue tradition historique, la Tunisie demeure un carrefour, une zone de contact entre l'Orient et l'Occident ce qui n'est pas le moindre de ses multiples attraits.

Le guide de la Tunisie

Comme l'homme privilégiait les plaines et les plateaux faciles à cultiver, la montagne fut tardivement colonisée, mais il la fréquentait comme chasseur ou comme cueilleur. L'habitat permanent étant limité, la forêt de montagne, inviolée ou éloignée, fut réputée inhospitalière et mystérieuse. C'était le domaine des dieux, des esprits et des génies. Dans certaines civilisations, c'était celui des âmes et dans d'autres, celui des ermites et des religieux. Cette approche spirituelle n'excluait pas une conception matérielle : l'exploitation des richesses naturelles. Cela signifiait prélever leur flore pour la pharmacopée, leur faune pour la pelleterie, leurs arbres, enfin, grumes destinées à la construction civile et navale, bûches et charbons nécessaires aux foyers domestiques et sidérurgiques. Les productions étaient évacuées par schlittages ou par flottages quand le percement d'une route paraissait excessivement compliqué, onéreux ou dangereux. C'est dire l'importance économique de la forêt de montagne aux époques anciennes. Cela restait vrai au XIXe siècle, grâce à l'installation de nouvelles techniques de débardage. Mais les contemporains éprouvèrent - comme d'autres avant eux - les conséquences de l'évolution climatique, adoucissement des températures et abondance de la pluviosité, d'où la multiplication des catastrophes : effondrements, avalanches, inondations, chutes de pierres, érosions du sol, changements de lit, etc. Confrontés à ces accidents, les Etats industrialisés et urbanisés engagèrent des politiques de boisement ou de reboisement en altitude. La sylviculture montagnarde en était à ses commencements. C'est à force d'essais et d'échecs qu'elle progressa et transforma le paysage des hautes terres : les pentes dénudées verdirent peu à peu. Ces nouvelles forêts de montagne formèrent la toile de fond d'un tourisme montagnard en plein développement. Mais leur vieillissement nuit à leurs fonctions. Car la chute des arbres qui dévalent alors la pente est à l'origine des ponts obstrués et des routes coupées, et aggrave les inondations. Comment y remédier ? Comment envisager leur rôle ? Sera-t-il uniquement touristique et environnemental ?

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