Coquillages et crustacés - Comment les choisir, les préparer, les cuisiner
La Cuisine des moules - Occasion
Publié par La Geste, le 12 mars 2010
61 pages
Résumé
De la lettre " C " comme " croustade " à la lettre " V " comme " velouté ", voici 20 manières différentes, raffinées et originales de préparer les moules, selon les régions. Cuisinées à l'alcool (cidre...), en salade, marinées, en velouté ou en soupe, les moules se déclinent de mille façons. Une dégustation créative pour reprendre goût aux saveurs du littoral.
Plus de livres de Francis Lucquiaud
Voir plus
Les recettes aux fruits
La cuisine des coquillages et crustacés - Occasion
La cuisine des coquilles Saint-Jacques
Recettes aux huîtres
La Cuisine des moules - Occasion
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎